【本報訊】艾奇諾將以其獨特的咖啡直火烘焙工藝展示在第十三屆澳門國際旅遊(產業)博覽會(下稱：旅博會)，希望通過旅博會開拓更大的國際市場。艾奇諾2019年創辦，其業務分為2個部分，其一以店鋪形式，專做澳門本地市民咖啡飲品生意，目前在澳門有兩個分店。其二，該公司擁採用直火烘焙工藝生產的咖啡熟豆，以B2B形式供應澳門以及中國內地、香港，以及國際市場。

艾奇諾負責人梁子聰表示，“艾奇諾”名字來自意大利文的Artigiano，是工匠或藝匠的意思，咖啡就如同藝術一般，隨著歲月歷練的累積才能越來越成熟，品牌也因此而誕生。目前咖啡文化越發盛行，澳門市民對咖啡的需求越來越多，內地從過去只有3%的市民飲咖啡，但現在已經成為普遍現象。因此無論是市民還是來澳門的旅客對咖啡的需求將會越來越多。

艾奇諾創業後銳意創新，除了用直火烘焙工藝出品的咖啡供應澳門市場外，還將咖啡與澳門特色的商品組合，產生出一種另類的咖啡飲品而廣受歡迎。用直火加工咖啡熟豆工藝在澳門實屬少見。梁子聰指出，憑藉直火烘焙工藝與“重現”理念，加工工藝精準地還原產區風味，打造香氣強勁、層次細膩的咖啡本味，目前已銷售至中國內地、香港及台灣地區，以及新加坡等國家。

艾奇諾目前在澳門有2間咖啡店，專做澳門市民生意，希望通過參加旅博會平台，在原有向中國香港、中國台灣，以及新加坡市場供應直火烘焙咖啡基礎上，採用多種合作方式，如合作開店、加盟店等開拓海內外市場。

梁子聰認為，艾奇諾從咖啡小白一路走向咖啡冠軍，到國際市場咖啡連鎖品牌，再到奪得澳洲國際咖啡烘焙總冠軍，更看中的是咖啡並不是單純飲品，它與美食、美酒一樣能夠拉近顧客的距離，是旅遊行業不可或缺的組成部分。他很感謝旅博會在展前協助提供的宣傳推介工作，令其可以有一個很好的平台，讓更多的海內外專業觀眾在展前就了解其品牌，為成功合作提前打下基礎。