【本報訊】“澳門銀河™”綜合度假城(下稱“澳門銀河”)在澳門國際美食之都嘉年華透過“國際美食大道”美食展銷、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”等活動環節，以美食作為連結澳門和世界的橋樑，讓澳門市民及各地遊客都可以一站式體驗澳門的特色美食文化，感受其“創意城市美食之都”的獨特魅力。“澳門銀河”參與了本次嘉年華的所有四個環節，全方位施展“舌尖品亞洲鋒味聚銀河”的強大“食”力。

香港明星人氣飯堂“華嫂冰室”，率先在“國際美食大道”當中呈獻“招牌菠蘿包”及“樽仔奶茶”等招牌美食，於正式開業前先聲奪人，讓賓客搶先品嚐星級冰室的誘人味道；在“美食之都廚藝展示”環節，生長於中葡混血家庭、擁有超過20年烹飪經驗的澳門安達仕酒店安達仕廚薈行政總廚黎安德向來賓現場展示了“羅夫人祖傳葡撻”及“土生鹹蝦酸子燜豬肉”兩道招牌料理的製作；黎安德代表“澳門銀河”參與了“澳門國際美食論壇”，與來自全球創意城市美食之都的業界專家及城市代表，就美食與大健康的共生發展及未來潛能進行了深入的探討；獲邀的馬來西亞古晉代表廚師到訪，與“澳門銀河”的廚師團隊互動交流，分享關於美食行業可持續發展的洞察與心得。