【本報訊】金沙中國在澳門國際美食之都嘉年華(下稱“嘉年華”)活動上，金沙廚藝向居民及遊客推介豐富的餐飲選項。

金沙中國的主題展位以純粹英倫風格為藍本，典雅的透明玻璃屋頂設計令人恍如置身於倫敦的車站，在嘉年華異軍突起，吸引市民及旅客駐足體驗，令他們恍如置身於倫敦的車站。展位供應邱吉爾精品店的一系列鹹甜點，當中以最新推出的人氣打卡美食明信片牛角酥最為獨特，蓬鬆的牛角包經過加工手法壓扁後，造型吸睛，口感酥脆，好食又好影。此外還有多款英式酥餅禮盒、咖啡、茶飲及果醬供應。

邱吉爾餐廳高級主廚葉潤宗還代表金沙中國參與“美食之都廚藝展示”，現場烹飪餐廳招牌菜式之一龍蝦海鮮燴飯，一展精深廚藝造詣，並邀觀眾免費品嚐美食，感受金沙廚藝讓味覺動容的深厚功力。葉主廚更於6月14日攜手兩位來自另一美食之都——潮州的名廚，在社會服務機構澳門扶康會下設的“葡角”訓練餐廳舉辦分享會及工作坊，分享烹飪技巧和知識，幫助有志於此的復康者。此舉重申了金沙中國對回饋本地社區的的承諾。