【本報訊】隨著秋冬的來臨,永利皇宮將於11月至12月再度點燃調酒熱潮,推出三場“永利客席調酒師”系列活動,邀請到四位屢獲殊榮的全球頂尖調酒師齊聚澳門!來自香港的Bar Leone及巴黎的CopperBay將於11月22至23日一同快閃永利皇宮,分別接管永利吧及永利扒房酒吧,而來自曼徹斯特的Schofield''s Bar將於12月6至7日晚接掌永利吧。來自這三間酒吧共四位調酒師將炮製各具特色風味的雞尾酒,呈獻奉上獨特而充滿驚喜的調酒盛宴。
此外,四位調酒師在永利期間將會主持一系列大師班,與澳門業界分享豐富多元的雞尾酒文化。藉此客席調酒師系列,永利期望為世界各地的調酒師和澳門業界搭建交流平台,進一步為澳門旅遊和餐飲業注入新能量,並助力鞏固澳門作為“創意城市美食之都”的重要地位。
11月至12月的“永利客席調酒師”陣容如下:
Bar Leone(香港)— Lorenzo Antinori
永利吧將迎來今年新上榜即榮登“世界50最佳酒吧”第二位及“亞洲50最佳酒吧”榜首的Bar Leone創始人Lorenzo Antinori。生於意大利的Lorenzo曾於全球多間知名酒吧工作,曾擔任香港Argo首席調酒師並帶領酒吧於2022年“亞洲50最佳酒吧”取得第三名的佳績,2023年創立Bar Leone,旋即包攬各大獎項,包括2024 Time Out香港最佳酒吧等殊榮 。Bar Leone致敬羅馬酒吧文化, Lorenzo將把來自羅馬的熱情與創意帶到澳門,讓賓客感受意式雞尾酒的韻味。
日期:11月22至23日
時間:晚上8時至凌晨12時
地點:永利皇宮—永利吧
CopperBay(巴黎)— Elfi Fabritius & Julien Lopez
入選今年50 Best Discovery的巴黎酒吧CopperBay將把浪漫海洋氣息的雞尾酒帶到澳門!兩位調酒師Elfi Fabritius及Julien Lopez將前來永利扒房酒吧獻技。CopperBay的領航員之一Elfi在調酒方面經驗十足,並同時擔任顧問;而另一位領航員Julien則被評為法國50名最佳調酒師之一,獲獎無數的他擅長自製各種材料調製雞尾酒,調酒風格充滿創造力。此外,永利皇宮福布斯五星級餐廳永利扒房的行政總廚Helder Sequeira Amaral(區文禮)亦為這次客席調酒活動精心炮製了一系列1佐酒小食,賓客可以美食美酒感受法式海濱假日風情。
日期:11月22至23日
時間:晚上7時至11時
地點:永利皇宮—永利扒房酒吧
Schofield''s Bar(曼徹斯特)— Joe Schofield
位於曼徹斯特的Schofield''sBar在今年贏得英國Top 50 Cocktail Bars榜首,聯合創辦人兼首席調酒師Joe Schofield將於永利吧登場,呈獻一系列經典及充滿個人風格的特色雞尾酒。Joe曾獲“雞尾酒傳奇大獎”(Tales of The Cocktail Spirited Awards)授予“年度國際調酒師”殊榮及“世界50最佳酒吧”授予同樣享有聲望的Bartenders’ Bartender獎項,是史上首位同時獲得兩大獎項的調酒師。
日期:12月6至7日
時間:晚上9時至凌晨12時
地點:永利皇宮—永利吧
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