孫豎峰可以說在澳門芸芸眾生的青年人中，是一個再平凡不過的青年人，但是就是這個不平凡的青年人，在創業的過程中，創出了不平凡的事跡，成為澳門青年人創業發展中一個傳奇人物。

孫豎峰開設的韓國Isaac加盟咖啡店很小，是韓國Isaac在澳門的連鎖分店。每天早上9點鐘開店，晚上10點鐘打烊，但是他的咖啡店不分時段，川流不息，可謂顧客滿座。他的咖啡店主打的咖啡與吐司雖然噴薄著濃濃的韓國風味，但又有著澳門人喜歡另一番情懷。

Isaac有它的擁躉，也有慕名而來的食客，但是孫豎峰執著的創業精神更是讓人津津樂道，甚至引起內地很多媒體的關注，在澳門回歸15週年之時，成為被內地媒體採訪的焦點人物，講述著他創業的一個動人的故事。

一張白紙畫出的藍圖

   故事當然從食開始，民以食為天，尤其澳門是一個美食天堂，各國、各地美食都幾乎在澳門品嘗得到。孫豎峰也不例外，對美食也情有獨鐘，常常也會與三兩知己講講食經，什麼好吃，哪裡有好吃的成為老生常談。

2012年，在他參加工作的第四年，他與`後來成為他的合夥人的朋友到韓國旅遊，去旅遊當然做足功課，首爾一間名為Isaac咖啡店成了他和同事的目標。這一食，居然食出了孫豎峰創業故事來。

Isaac咖啡店位於首爾東大門，與韓國眾多的咖啡店很講究裝潢不同的是，這是一間裝潢極其簡單，普普通通的咖啡店，只做外賣，不做堂食。當時下著大雪，然而外面居然排著長長的長龍等外賣，不用說就肯定是一間很有口碑的咖啡店。

下著雪、長長的人流，孫豎峰稱這是他一分鐘的發現，這一分鐘的發現，給孫豎峰留下了難忘的印象，讓他思緒萬千。他尋思著，韓國與澳門是兩個不同的經濟體系，包括飲食文化也有著很大的區別，但是澳門市民不排斥外來的飲食，尤其是韓國的。他一直在回味著Isaac的味道，澳門人喜歡吃吐司，這個味道澳門一定會接受，且應該很受歡迎。他做出了一個大膽的決定，他要創業，要爭取加盟到Isaac，成立Isaac在澳門的首間連鎖店。

初生牛犢不怕虎，孫豎峰其時根本不瞭解韓國Isaac，只知道它在韓國有700多間直營及連鎖分店，他光顧的咖啡店是Isaac在首爾其中一間。孫豎峰想，既然Isaac在韓國有連鎖店，為什麼在澳門就不能有，我為什麼不能加盟呢!

“膽粗粗”往前沖

其實在這之前，他的身邊已經有不少的年輕的朋友在創業，或許這給了孫豎峰一種無形的動力， 而現在Isaac給了孫豎峰實實在在的推動力，他以難以形容的興奮與衝動，權衡著自己的能力。回到澳門後，他第一件事就是立即上網搜集韓國Isaac有關資料，開始著手做計畫書，主動請纓加盟韓國Isaac。

兩個月後，一份完整的計畫書，當遞給韓國Isaac總部時，連韓國Isaac總部高層也感到以外，說實在的當時該公司不太接受在韓國以外的國家或地區開連鎖店，充其量也只有馬來西亞一間，對於孫豎峰的主動請纓，既有意外，也有點信心不足。

就算在這樣的情況下，孫豎峰一點都沒有退卻與放棄，而是更加用心去做好一切準備工作。限於語言障礙的關係，以及電郵溝通不能詳細表達自己的計劃，孫豎峰決定親自到韓國與Isaac總部面談申請加盟的事宜。

就這樣孫豎峰“膽粗粗”往前沖，聘請了一位韓語翻譯同時到了韓國。孫豎峰自嘲自己此行是“橫衝直撞”，他說此時他已經別無退路，以其瞻前顧後，倒不如“橫衝直撞”，碰碰運氣，他堅信功夫不負有心人。

孫豎峰的誠意以及其周詳的計畫書，感動了韓國Isaac總部理事長。當孫豎峰收到Isaac總部同意其加盟的決定後，回到澳門後再一次“膽粗粗”立即辭去他在澳門一份收入十分可觀的工作。

一切開始走向加盟的前期工作。這時的孫豎峰除了物色志同道合的合作夥伴外，他必須按部就班，擺在他面前的有兩件工作要抓緊做，一是遠赴韓國培訓，二是加盟店籌備工作。

玩轉“三無” 公司

話分兩頭，孫豎峰到了韓國，被分到培訓基地培訓一個月。韓國Isaac有培訓學院，與澳門有所不同的是，韓國Isaac的培訓方式，是理論與實習輪換學。今天他在處於首爾的弘益大學一間加盟店上課，學習理論知識，明天立即轉往位於江南區的一間實體店操作，將前一天的理論“消化”在實習中。孫豎峰稱如此的輪換培訓很有用，便於鞏固學到的理論知識，快速掌握Isaac所有工作。孫豎峰得意地說，這就是他人生中，第一份的廚房工作。

話的另一頭，就是加盟店的籌備工作。當創業進入到實質階段的時候，孫豎峰說創業真的是一個不簡單的事情，涉及很多方面，要做很多的功課。他自嘲地說，其時他是個一無公司、二無財團支撐、三無店鋪門面的創業者。一切要白手興家，一切要從零開始。

“膽粗粗”的孫豎峰，面對這些實質性的工作及一些政策性的事情，再也不能橫衝直撞了，他要面對現實，他要一切按照程序做。他的創業資金主要靠自己及合夥人的積蓄，然而他沒有想到，籌備開店預算遠遠超出，他甚至將車子、名牌手錶都賣掉，籌集資金，仍然不夠，在他一籌莫展的時候，從報紙上瞭解到特區政府有青年創業援助計畫，最高可以貸30萬。就好像久旱遇甘露一樣，孫豎峰得到這筆貸款，資金缺口問題得到了逆轉。

經過將近2年時間的籌備，位於龍嵩正街8D的韓國Isaac加盟店開張大吉。

                        創業要有“粗”也要有細

   孫豎峰並非“膽粗粗”，他所謂的“粗”，在於青年人對創業的嚮往所表現出來的能動性，也是一種勇氣，也是一種積極現象。然而隱藏在他性格深處的是他的細，或叫做凡是有計畫。

    孫豎峰說他養成這樣的習慣，得益於他在商場的四年工作經驗。在讀中三的時候，他到八佰伴兼職打工，開始了他的工作人生，一年後，轉到一間專售品牌錶、品牌筆等高級奢侈品的品牌店。他說非常慶倖，店長是一位從香港過來的人士，孫豎峰在店長身上學到很多零售業的技巧，這些工作經歷都給孫豎峰加盟韓國Isaac打下基礎。

   正如零售業一樣，哪行哪業都有技巧。孫豎峰將其在品牌店學到的技巧，轉換到Isaac加盟店。這是一種在方法論上的轉換。他根據澳門的飲食習慣，在徵得韓國Isaac總部的同意情況下，一改韓國Isaac只做早餐的特點，延長澳門的營業時間，其出品的吐司在保持Isaac的口感與味道外，在分量上更適合澳門人的習慣，為他的加盟店賺取更大的客源及利潤打下基礎。

    他下一個目標，除了在澳門繼續增加加盟店外，還將為韓國Isaac在內地的加盟店培訓工作。然而他的成功案例，令到總部決心開拓大陸市場的決定。

    孫豎峰既是一位青年創業者，也是一位帶有傳奇色彩的青年人。他放棄了高薪，放棄了舒服的工作，面對現在的收入遠遠低於品牌店的收入，他一點也不後悔，他說這才是體現自己的人生價值。他也告誡青年人創業，一旦決定了就不要輕易講放棄。