【本報訊】二零二四年一月二十五日（星期四）–新濠博亞娛樂欣然宣佈旗下高級中菜食府譽瓏軒及天頤和高級法國餐廳杜卡斯餐廳於《2024年黑珍珠餐廳指南》共摘下五鑽榮譽。
向聞名於世的法國餐飲傳統和品質致敬的杜卡斯餐廳今年首度上榜並獲得一鑽殊榮。新濠天地的高級粵菜餐廳譽瓏軒連續五年蟬聯三鑽殊榮，為本澳唯一一家三鑽中菜食府，而位於新濠天地摩珀斯的高級當代中餐廳天頤亦連續五年榮獲一鑽評級。
新濠首席營運總監（澳門業務）David Sisk先生表示：「新濠一直積極推動本澳發展成為世界旅遊休閒中心，並致力為鞏固本澳作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的地位作出貢獻。我們為旗下又一尊尚食府榮登享有盛譽的《黑珍珠餐廳指南》深感自豪，這充分反映公司在打造非凡餐饗體驗方面的不懈努力。衷心感謝餐飲團隊對追求卓越的恆心。」
譽瓏軒—三鑽餐廳
獲授三鑽殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈及精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
˙2018、2020至2024年《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳
˙2019年《黑珍珠餐廳指南》二鑽餐廳
˙2019至2023年《香港澳門米芝蓮指南》三星餐廳
˙2016至2018年《香港澳門米芝蓮指南》二星餐廳
˙2014至2015年《香港澳門米芝蓮指南》一星餐廳
˙2014 至2023年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
˙2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》黑鑽餐廳
˙2014至2023年南華早報《100Top Tables》
˙2014至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
天頤—一鑽餐廳
獲授一鑽殊榮的天頤位於新濠天地摩珀斯二十一樓空中走廊，以創新及時令的嘗味菜單問鼎餐饗高峰。每月更新的嘗味菜單取源於中國廿四節氣的劃分，以不時不食、健康養生的概念去呈現中菜的精髓和特色。天頤近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
˙2020至2024年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
˙2020至2023年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
˙2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
˙2019至2023年南華早報《100Top Tables》
˙2022至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
˙2019至2021年《餐廳酒單大獎》最佳卓越獎
杜卡斯餐廳—一鑽餐廳
獲授一鑽殊榮的杜卡斯餐廳以現代觸覺為法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位於新濠天地，堅持選用最佳產地的當季最優質的食材。不論從小型農場或者捕魚者手中採購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精緻法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執著呈現於每一絲細節之中。杜卡斯餐廳所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
˙2024年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
˙2019至2023年《香港澳門米芝蓮指南》二星餐廳
˙2020至2023年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
˙2022至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鑽石餐廳
˙2020至2023年南華早報《100Top Tables》
˙2019至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
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