【本報訊】“澳門銀河™”綜合度假城一直積極支持澳門特區政府配合推動“旅遊 + 美食” 跨界融合，向來自各地的旅客提供世界級休閒體驗及超卓的餐飲服務。在澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位的指導下，“澳門銀河”早前推出《澳門味道匠心傳奇》系列活動，展現澳門多元化旅遊元素，以配合日趨多元化和國際化的客源，為旅客創造難以忘懷的旅遊體驗，感受不一樣的城市魅力，協力打造澳門成為創意城市美食之都。
《澳門味道 匠心傳奇》系列活動中的匠心短片除了展現澳門作為創意城市美食之都的“澳門味道”，同時亦引領大家進入“澳門銀河”星級廚師團隊背後的美食世界，一同欣賞大師們匠心炮製的豐富多元美食，藉此向大眾推廣澳門“美食之都”。
最新系列短片包括位於澳門麗思卡爾頓酒店的粵菜食府“麗軒”，由擁有逾40年粵菜經驗的中餐行政總廚何漢昇掌舵。“麗軒”連續七年榮膺“米芝蓮一星”，並於2023年《福布斯旅遊指南》蟬聯五星殊榮。短片中講述他如何將嶄新烹調手法注入傳統菜式之中，將粵菜提升至更高層次。
繼續進入庭園意大利餐廳的主廚Luca Signoretti的匠心世界，採用意大利新鮮優質食材，著重原始生態帶來的美味，彷如在意大利享用家宴。CHA BEI的甜品師楊帆展現出他創製精緻美點的個人天賦，每件作品猶如藝術品一樣，讓你感受味蕾的新悸動。
而連續八年獲得“米芝蓮一星”及2023年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的8½ Otte e MezzoBOMBANA，其行政總廚Riccardo La Perna推薦三款經典招牌菜式，包括日本藍鰭吞拿魚、MAYURA和牛及提拉米蘇。“澳門銀河”首席侍酒師韓友光特別為庭園意大利餐廳挑選法國香檳LarmandierBernier作為《澳門味道 匠心傳奇》系列的美酒搭配，而麥卡倫威士忌吧首席調酒師Shobit Shetty為麥卡倫威士忌吧製作“經典舊時尚”雞尾酒，體驗澳門大廚匠心精神，把握嚐鮮機會。
“澳門銀河”為此推出全新餐飲優惠，即日起至6月18日以Visa卡簽賬惠顧星際酒店的港澳唯一“米芝蓮兩星”湘川食府風味居、《福布斯旅遊指南》推薦餐廳山里、米芝蓮入選餐廳庭園意大利餐廳、北膳樓及CHA BEI的《澳門味道 匠心傳奇》系列套餐及美食，即可立減高達澳門元400及免費獲贈特選飲品或甜品，使用工銀澳門銀河Visa信用卡更可同時賺取“銀河獎賞積分”！
全新的《澳門味道 匠心傳奇》系列章節已經開啟，大師們將他們每段故事、每個時刻、各種味道的匠心精神，一一呈獻眼前。現已上載至https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/artisansof-flavor，細看你所不知道的美食傳奇。
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