【本報訊】利聯手葡萄牙頂級酒莊聯盟“Douro Boys”舉辦的“葡萄牙美酒探索
之旅：來自杜羅河谷的寶藏”葡萄酒盛會將於6月1至3日在永利澳門載譽歸來，“Douro Boys”聯盟由五家酒莊組成，分別是Quinta do Vallado、Niepoort、Quinta do Crasto、Van Zellers &Co.及Quinta do Vale Meão。
適逢今年是“DouroBoys”成立20周年，永利澳門獨家從葡萄牙帶來於今年9月才正式上架、全球限量950瓶的“Douro Boys Very Old Tawny Port 2023”及限量1,350瓶的“Douro Boys AnniversaryCuvée Tinto 2021 Douro DOC”20周年慶典版，為品酒愛好者呈獻一系列獨特體驗。活動包括三場由“Douro Boys”五家酒莊主理人及代表親臨主導的葡萄酒大師班、品酒盛會以及由永利扒房行政總廚Helder Sequeira Amaral（區文禮）及本地澳葡菜大師黃文龍（RaymondVong）攜手打造的四手聯彈葡萄酒晚宴，讓賓客領略葡萄牙杜羅河谷產區（Douro Valley）佳釀與眾不同的魅力。永利期望助力發揮澳門橋樑紐帶作用，促進澳門作為“中國與葡語國家商貿合作服務平台”的功能，為中葡餐飲業界提供合作交流平台，同時透過積極舉辦餐飲盛事助力推廣澳門“創意城市美食之都”的美譽。
“葡萄牙美酒探索之旅：來自杜羅河谷的寶藏”葡萄酒晚宴
永利皇宮永利扒房行政總廚HelderSequeira Amaral（區文禮）將與本地澳葡菜大師黃文龍（Raymond Vong）攜手打造葡萄酒晚宴，賓客可品嚐由兩位名廚精心炮製的五款精緻美饌，每道菜式均搭配一款“Douro Boys”頂級佳釀，席上更可親身與“Douro Boys”五家酒莊主理人及代表交流。其中，賓客可於晚宴上率先品嚐獨家從葡萄牙帶來於今年9月才正式上架的全球限量佳釀，包括由五家酒莊最好的私藏酒，當中蘊含1860年份的波特酒，經多番研調混合打造的“Douro BoysVery Old Tawny Port 2023”，以及數量珍稀的“Douro Boys Anniversary Cuvée Tinto 2021DouroDOC”20周年慶典版，現場更設有品酒區呈獻由“DouroBoys”五家酒莊從葡萄牙直運到澳的各款佳釀。
日期及時間： 6月2日（星期五）晚上7時
地點： 永利澳門
價格： 每位澳門幣1,588元（需另加10%服務費及5%政府稅）
查詢或預約： 請致電(853) 8986 3663
葡萄酒大師班 – The Luxury of Time
杜羅河谷產區因葡萄酒而列入世界文化遺產地區，波特酒是於杜羅河谷產區發源的歷史瑰寶，以其高陳年潛力而聞名。“Douro Boys”將在這個大師班中為品酒愛好者帶來從陳年到年輕的波特酒，當中包括超過135年歷史的1888年陳年波特酒，圍繞不同的波特酒陳年方法、技巧和風格展開討論。
日期及時間： 6月1日（星期四） 下午2時至3時30分
地點： 永利澳門宴會廳
葡萄酒大師班 – “Douro Boys”二十周年慶典
在過去的二十年中，“DouroBoys”是葡萄牙乾型葡萄酒在國際市場上最具影響力的頂級酒莊聯盟。為慶祝“Douro Boys”成立20周年，品酒愛好者將可在大師班中回顧及品嚐“Douro Boys”在過去20年中創造的經典佳釀，了解陳酒技術的變化及進化，同時體驗杜羅河谷產區風土的特性及乾型葡萄酒的陳年潛力。
日期及時間： 6月2日（星期五） 下午2時至3時30分
地點： 永利澳門宴會廳
葡萄酒大師班 – The Future of Douro Wine (Forum)
品酒愛好者可在此葡萄酒互動大師班把握難能可貴的機會與“Douro Boys”交流及了解五家酒莊主理人對杜羅河谷產區葡萄酒未來的看法，同時嘗試到“Douro Boys”在釀酒方面的一些創新想法和新概念。
日期及時間： 6月3日（星期六） 下午2時至3時30分
地點： 永利澳門宴會廳
“葡萄牙美酒探索之旅：來自杜羅河谷的寶藏”葡萄酒品酒盛會
“Douro Boys”葡萄酒備受國內外業界廣泛認可，此次品酒盛會將匯聚來自Quinta do Vallado、Niepoort、Quinta do Crasto、Van Zellers &Co.及Quinta do Vale Meão五個著名酒莊，精選超過38款頂級佳釀，參加者可在現場細味品嚐特選葡萄酒，領略葡萄牙佳釀與眾不同的魅力。
日期及時間： 6月1日（星期四）至6月3日（星期六）下午3時30分至5時30分
地點： 永利澳門宴會廳
有關“Douro Boys”葡萄牙美酒探索之旅的查詢，歡迎電郵至fbacademy@wynnpalace.com。
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