【本報訊】澳門無疆界青年協會致力能夠多關注澳門文化旅遊，以推廣澳門文化旅遊和澳門世界文化遺產景點為核心，本會作為青年社團應肩負起推廣澳門創意城巿美食之都及澳門非遺技藝的責任，因此積極邀請澳門各知名商鋪合作舉辦非遺技藝體驗活動。

本次活動為第四次舉行，是次繼續邀請澳門知名土生葡菜餐廳-“老地方Belos Tempos”合作，舉辦“Saboroso！澳門土生美食技藝文化體驗營”活動，希望透過參與活動的過程中，能夠讓旅客及巿民再次遊覽澳門特色古老街道-福隆新街，感受中葡特色文化交匯之魅力，今次將親身體驗製作土生葡菜特色小食，—“雞蛋糖”和“蟲仔餅”的美食製作過程，而活動將在11月7日、11月8日、11月14日及11月15日四天共16場於老地方Belos Tempos(福隆新街10號)進行，共同推廣澳門“創意城巿美食之都”之金名片。

澳門無疆界青年協會會長趙崇灝表示今屆有幸能再次與土生葡菜餐廳—老地方Belos Tempos合作，過往三年間合作都十分愉快，今次希望持續透過更多非遺技藝之美食製作體驗活動，並將中葡節慶的食品製作過程分享給予澳門巿民及旅客，讓大眾能感受澳門身為中葡文化和諧交融城巿的獨特優勢，並在美食文化體驗的主題下增添創意，繼續令美食製作體驗走出固有在工作室或廠房進行的模式，讓巿民及旅客遊覽澳門特色街道，亦能同時體驗製作非遺技藝的樂趣。

是次活動啟動禮於11月7日上午10時正於老地方Belos Tempos進行啟動儀式，啟動儀式邀請到澳門旅遊局局長文綺華、澳門無疆界青年協會會長趙崇灝、老地方Belos Tempos負責人及主廚Ana Maria Manhao Sou、澳門街坊會聯合總會中區辦事處助理主任曾祥新、澳門三巴坊眾互助會副理事長程嘉樂以及澳門無疆界青年協會理事長李永漢擔任主禮嘉賓；現場反應熱烈，有不少巿民及旅客即場體驗製作“雞蛋糖”和“蟲仔餅”的樂趣，使公眾能多了解澳門中葡特色美食的製作過程，為澳門增添多元化旅遊文化體驗。

活動由澳門文化發展基金資助、澳門旅遊局支持、老地方Belos Tempos協辦。