“國際中餐廚皇爭霸賽”、“國際餐飲智能設備博覽會”頒獎典禮暨閉幕晚宴合照


澳門餐飲業聯合商會眾理監事在晚宴上向來賓祝酒

【本報訊】澳門餐飲業聯合商會為慶祝澳門美食節25周年，舉辦“美食之都”系列活動——“國際中餐廚皇爭霸賽”、“國際餐飲智能設備博覽會”頒獎典禮暨閉幕晚宴今（27）晚假旅遊塔四樓宴會廳舉行。

澳門旅遊局局長文綺華局長、市政署主席周偉迎、經濟及科技發展局工商業支援處處長陳子瑩，行政會委員唐繼宗，立法會議員邱庭彪、梁鴻細、梁安琪、高天賜、謝誓宏，銀河娛樂集團企業事務董事林志成、中國烹飪協會副會長樊勝武、顧問尚哈玲，澳門廚具協會會長吳鏡林，澳門童軍總會理事會主席梁少培和來自中國香港、中國台灣、加拿大、馬來西亞、美國、秘魯、荷蘭、新加坡等地的飲食協會代表，以及澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武、李汝榮理事長、副會長蕭頌銘、楊景開、李卓君、鄭侶雄等嘉賓出席。

陳澤武致辭表示，國際中餐廚皇爭霸賽作為本次美食節的特別獻禮，匯聚了來自全球40多個國家及地區的頂尖廚藝好手同場競技、交流切磋，展現了中餐文化的博大精深，也促進了不同地區美食文化的交流與傳承。首屆國際餐飲智能設備博覽會則涵蓋最新的產品、科技與服務，吸引了眾多國內外優質企業參與洽談配對，為餐飲產業鏈上下游各環節搭建了緊密的交流平台，不僅為業界引進智能升級方案提供了寶貴機會，也為澳門餐飲業提質增效注入了新動力。

他指出，是次活動將美食、旅遊、會展、競技、科技等多個元素融合，產生了疊加效益，吸引了大量國際客源，延長了旅客在澳門的逗留時間；同時依託澳門作為雙循環節點的獨特優勢，搭建國際交流平台，促進中西文化交流，為澳門的長期繁榮穩定及經濟適度多元發展貢獻餐飲業的力量。

陳澤武致辭

文綺華致辭表示，澳門美食節作為澳門標誌性的年度盛事，每年送上一場“旅遊+美食+盛事”的精彩盛宴。今年為慶祝25周年舉辦的兩項活動，促進了業界交流合作，推動餐飲業可持續發展。冀澳門美食節再創新里程，共同深化“旅遊+美食”的內涵，不斷提升澳門“創意城市美食之都”的國際形象。

文綺華致辭
 

“國際中餐廚皇爭霸賽”邀請超過40個國家及地區的代表團隊參與，逾130支隊伍同場競技，經過26及27日兩天切磋交流，團體組、熱葷組、點心組冠軍分別由中國澳門銀河隊、中國陝西心聲玉臨隊、中國澳門新濠A隊奪得，中國台灣新東南料理、中國青島洲際隊、越南點都得隊分別榮獲以上三組別的李錦記創新大獎桂冠。

中國澳門銀河隊奪得團體組冠軍


中國陝西心聲玉臨隊奪得熱葷組冠軍


中國澳門新濠A隊奪得點心組冠軍