譚卉行政總廚譚國鋒參與2025“世界50最佳餐廳”頒獎典禮
【本報訊】永利欣然宣佈，永利皇宮旗下的粵菜食府譚卉成為澳門首間躋身“世界50最佳餐廳”延伸榜單的餐廳。在6月19日於意大利都靈舉行的頒獎典禮前，“世界50最佳餐廳2025”揭曉了第51至100位的延伸榜單，譚卉首次上榜，榮登第72位，成績斐然。早在今年3月，譚卉便在“亞洲50最佳餐廳”榜單中大放異彩，連續第二年入選，排名大幅躍升40位至第9名，並榮獲李錦記贊助的“最佳進步獎”，成為澳門最佳及唯一上榜的餐廳。
作為“世界50最佳餐廳”的前奏活動，譚卉行政總廚譚國鋒與永利皇宮永利吧首席調酒師MarkLloyd前往意大利，與李錦記攜手在知名的中秘混合菜系餐廳Azotea舉辦“意式經典開胃序曲”活動。在6月19日的活動中，譚國鋒大師與Azotea行政總廚Alexander Robles共同設計了一系列精緻菜式，並搭配由Mark Lloyd及多位著名調酒師共同創作的雞尾酒，包括Tastings Group主理人Antonio Lai、Azotea酒吧經理Matteo Fornaro和The Opposites聯合創辦人Samuel Kwok，為賓客帶來難忘的美饌與佳釀的創意融合。
此次“意式經典開胃序曲”活動上呈現的多元菜式與飲品，不僅展現了譚國鋒大師的時令粵菜精髓，還體現了Mark Lloyd的匠心獨運的調酒理念以及李錦記醬料在廚藝與調酒領域的多元創意，吸引了眾多國際業界人士及媒體參與，為每年一度的餐飲界盛事掀開序幕。
譚卉在2025年榮獲“世界50最佳餐廳”與“亞洲50最佳餐廳”的雙重榮譽，進一步鞏固永利在餐飲領域中的標竿地位，且印證了永利致力提升澳門作為“創意城市美食之都”的承諾。透過在意大利舉行的盛大餐飲活動，永利不僅呈現了澳門頂級粵菜的精髓，更將優質中菜與創新雞尾酒推向國際舞台，向世界傳遞澳門多元餐飲文化的無限魅力與創意潛力。
|
