意大利IF&B INALCA食品及餐飲集團的澳門子公司THE HOUSE OFFINE FOODS將在2025澳門國際旅遊(產業)博覽會(下稱：旅博會)上設置108平方米的特裝展位，展示精選來自世界各地的高端餐飲美食和優質食材，以及應客戶需求的定制服務。旅博會期間，集團意大利總部的行政總裁MR. AUGUSTO CREMONINI亦將聯同來自意大利、法國、中國內地的逾十家供應商親臨澳門，現場詮釋公司對優質飲食的精緻追求和可持續發展理念，並冀透過展會接觸到更多來自澳門鄰近區域的潛在客商，將業務拓展至更多的地區。
今年是THE HOUSE OF FINE FOODS第二次參展旅博會，去年在旅博會的“美酒薈”展示了多款產自歐洲的高質紅酒，公司總經理GIUSEPPE PIEPOLI先生表示，在去年的旅博會上與客商們進行了很好的交流和互動，還結識來自澳門以外的朋友，很滿意展會取得的成果，今年很高興可以爭取到更大的展位面積，集團總部亦非常重視，將展示全系列產品和資源。他還提到，產品種類有逾百種，包括有從養殖到加工全生產線的集團自屬品牌，亦有逾十家由集團獨家代理的國際品牌。
PIEPOLI日前在新遷至氹仔北安新南工業大廈的公司內接受採訪，他在參展的特裝展位設計圖前介紹到，今年展位將設有多個展示區，將分別陳列海鮮、特級牛肉、紅酒及烈酒、魚子醬、果蔬、意大利冷盤芝士和手工雪糕、小食等地道歐洲產品，以及來自世界各地優質食材。此外，公司還有為特別意向的客戶定制專屬供應服務，譬如提供在法國海釣的魚等，產自歐洲甚至世界各地的特別食材。
PIEPOLI表示，IF&B INALCA食品及餐飲集團在全球有十幾家子公司，雖然澳門子公司負責的是本澳的業務，但是次參展還有個任務是向展會上來自鄰近地區的來賓們做推廣宣傳，讓對優質食材和飲食有需求的客商知悉該集團的經營理念及提供的服務，集團將會依據客商的情況交由各地子公司或總部進行跟進服務，務求將業務覆蓋到全球更多的用家。
澳門THE HOUSE OF FINE FOODS公司創立於2014年，PIEPOLI指出，區別於走平價、大眾路線的經銷商，集團十幾年前就慧眼獨到地看中澳門市場對優質高端的食材及飲食的需求，毅然在澳成立子公司，為本澳酒店和餐廳打開了採購世界各地優質食材及高端餐飲美食的窗口，至今已與六大綜合休閒旅遊企業及其他的一眾客戶建立了良好合作關係。
“其中有一家澳門餐廳，廚師一直苦惱找不到適合的食材，機緣下我們為他提供產自法國的蔬菜，成功達到想要的效果，餐廳為此亦更新了菜單，當然價格不菲，但提升了餐廳的檔次。”PIEPOLI表示：“我們的服務很靈活，可以為客戶定制供應，很樂見他們透過服務，發現了商機或找到了靈感。”
他表示，澳門是一座聞名於世的旅遊城市，每年接待眾多來自世界各國、各地旅客。旅客外出旅客，美食是選擇旅遊目的地重要條件之一，而澳門是集中了中西美食的城市，並被聯合國教科文組織評定為“創意城市美食之都”。他相信在旅博會宣傳及推介其公司，不但可以在澳門尋找到更多的商機，還可以冀此接觸到更多來自澳門鄰近區域的潛在客商，將業務拓展至更多的地區。
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