【本報訊】位於新濠博亞娛樂（“新濠”）旗下綜合度假村新濠天地、新濠影滙和澳門新濠鋒內的五家餐廳於最新公布的《香港澳門米芝蓮指南2025》中共摘下八顆米芝蓮星，穩佔全澳第一。新濠天地的高級粵菜食府譽瓏軒連續七年榮膺米芝蓮三星殊榮，而杜卡斯餐廳亦連續七年榮膺米芝蓮二星殊榮。此外，新濠旗下兩家星級粵菜食府—新濠影滙的玥龍軒及澳門新濠鋒的帝影樓，以及位於新濠天地的日本餐廳鮨金悅亦各榮獲米芝蓮一星殊榮。
新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：“《香港澳門米芝蓮指南》一直被視為頂級餐飲和優質佳餚的全球指標，很榮幸能獲該指南頒授星級殊榮。新濠積極為賓客提供創新難忘的體驗，在奢華休閒娛樂方面不斷追求突破，並致力呈獻非凡美饌以提升本澳作為聯合國教科文組織‘創意城市美食之都’的美譽。衷心感謝餐飲團隊一直以來對追求卓越的堅定承諾，並恭喜他們取得輝煌成就。新濠將進一步豐富我們的服務和娛樂設施，以吸引來自世界各地的旅客享受本澳所提供的最佳體驗。”
《香港澳門米芝蓮指南》典禮於今天在澳門舉行，位於新濠旗下綜合度假村的餐廳獲得以下星級殊榮：
- 譽瓏軒—米芝蓮三星
獲授米芝蓮三星殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
· 《香港澳門米芝蓮指南》最高三星殊榮（2019-2025）
· 《黑珍珠餐廳指南》最高三鑽餐廳（2020-2025）
· 《福布斯旅遊指南》五星食府（2014-2025）
· 《攜程美食林》鑽石餐廳（2024）、黑鑽餐廳（2021-2023）及全澳唯一三星餐廳（2020）
· 《La Liste》全球1,000家最佳餐廳（2025）
· 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳門最佳餐廳（2024）
· 《金梧桐中國餐廳指南》三星餐廳（2024）
· 《商品評介TARGET》至臻之選年度最佳粵菜餐廳（2024）
· 《南華早報》100 Top Tables（2014-2025）
· 《Harper’s BAZAAR HK》BAZAAR Taste Elite 澳門最佳餐廳（2025）
· 《Tatler Asia》亞洲百大最佳餐廳（2024）
· 《Tatler Dining Guide》20大澳門最佳食府（2024）
· 《葡萄酒觀察家》餐廳酒單大獎之最佳優質獎（2014-2024）
- 杜卡斯餐廳—米芝蓮二星
獲授米芝蓮二星殊榮的杜卡斯餐廳以現代觸覺為法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位於新濠天地，堅持選用最佳產地的當季最優質的食材。不論從小型農場或者捕魚者手中採購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精緻法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執著呈現於每一絲細節之中。杜卡斯餐廳近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
· 《香港澳門米芝蓮指南》二星殊榮（2019-2025）
· 《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳（2024-2025）
· 《福布斯旅遊指南》五星食府（2020-2025）
· 《攜程美食林》鑽石餐廳（2022-2024）、鉑金餐廳（2021）及一星餐廳級別（2020）
· 《La Liste》全球1,000家最佳餐廳（2025）
· 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳門最佳餐廳（2024）
· 《商品評介TARGET》至臻之選年度最佳法菜餐廳（2024）
· 《南華早報》100 Top Tables（2020-2025）
· 《Tatler Dining Guide》20大澳門最佳食府（2024）
· 《葡萄酒觀察家》餐廳酒單大獎之最佳優質獎（2019-2024）
- 玥龍軒—米芝蓮一星
米芝蓮星級食府玥龍軒嶄新演繹極致雍雅的粵式餐饗體驗。秉承至臻完美的宗旨，玥龍軒呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈。玥龍軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
· 《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮（2017-2025）
· 《福布斯旅遊指南》五星食府（2019-2025）
· 《攜程美食林》鉑金餐廳（2021-2024）
· 《La Liste》全球1,000家最佳餐廳（2025）
· 《南華早報》100 Top Tables（2017-2025）
· 《Tatler Dining Guide》20大澳門最佳食府（2024）
· 《葡萄酒觀察家》餐廳酒單大獎之最佳優質獎（2016-2024）
· HauteGrandeur 全球餐廳大獎之亞洲最佳中菜卓越大獎（2022）
- 帝影樓—米芝蓮一星
位於澳門新濠鋒的殿堂級食府帝影樓獲授米芝蓮一星殊榮，精於烹製粵式佳餚及地道美食，其無可媲美的卓越服務獲得廣泛業界認可。帝影樓近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
· 《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮（2017-2025）
· 《福布斯旅遊指南》五星食府（2020-2025）
· 《La Liste》全球1,000家最佳餐廳（2025）
· 《南華早報》100 Top Tables（2023-2025）
· 《葡萄酒觀察家》餐廳酒單大獎之最佳優質獎（2015-2024）
- 鮨金悅—米芝蓮一星
獲授米芝蓮一星殊榮的鮨金悅位於新濠天地，為賓客提供正宗江戶前壽司。餐廳環境清雅簡淨，賓客可坐於從日本渡洋而來的二百多年檜木吧台旁，享受日本大廚悉心料理當季食材的最佳風味。鮨金悅近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
· 《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮（2024-2025）
· 《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳（2024-2025）
· 《攜程美食林》鑽石餐廳（2024）
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