“澳門餐飲業智能升級先導計劃”發佈會
【本報訊】由澳門經濟及科技發展局指導、澳門餐飲業聯合商會主辦、澳門生產力暨科技轉移中心負責執行、中國銀行（澳門）股份有限公司支持、澳門工商業發展基金贊助的“澳門餐飲業智能升級先導計劃”，計劃資助50間餐飲門店和10間中央廚房，上限分別為五萬及十萬澳門元，於1月20日至2月14日接受申請，流程為：“線上報名”“抽籤”“中籤企業提交報價單副本或採購合同副本”“收取同意安装通知書後進行安装及培訓”“稽查及結算”。
新聞發佈會於今（13）日下午在生產力中心轄下時尚匯點演講廳舉行，澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮、經濟及科技發展局代廳長翁年輝、生產力中心理事長關治平、中國銀行（澳門）股份有限公司副總經理周永豪等出席。
李汝榮致詞表示，該會與生產力中心已經合作推出了三期的“澳門餐飲業後台電子化資助計劃”，效果相當好，是次再次推出“澳門餐飲業智能升級先導計劃”，希望在業界中能取得很大的反響和效果，亦希望透過內地日益進步的科技所研製出的大批智能設備，為澳門的中小企減輕人力資源緊缺困難。
關治平致詞表示，是次“澳門餐飲業智能升級先導計劃”資助澳門餐飲企業和中央廚房透過智能或自動化設備進行升級轉型，旨在讓餐飲企業在管理電子化後，在食品處理上亦能與時俱進，相信企業善用這些設備，可以幫助提升出品效率，持續改善出品品質。
關治平還指出，生產力中心自2021年起所執行的三期“澳門餐飲業後台電子化資助計劃”，成功支持了五百多間餐飲企業進行電子化，獲得廣大中小企的認同和肯定。
據會上介紹，本次計劃主要資助購置設備，包括安裝、運輸及首年保固服務費用的最高八成；其中，餐飲企業上限5萬澳門元、中央廚房上限10萬澳門元。要求該等設備須為智能或自動化設備，以協助餐飲門店及其中央廚房營運自動化，減低經營成本。整個計劃預算為480萬澳門元，其中用於資助金額為350萬，其餘為行政費用及派員到店核實等程序的費用。
已開業或計劃開業的餐飲門店；餐飲門店持有經科局發出的從事食品加工的工業准照的中央廚房；在財政局登記營運且不超過100人的企業均可提出申請。同一納稅人最多可申請3間餐飲門店及旗下所營運的1個中央廚房。
為讓業界進一步了解智能及自動化設備，該中心於其轄下的時尚匯點（海洋工業中心第二期10樓）設置展示廳，展出部分較適合本澳餐飲企業的設備，供業界參考。本計劃由1月20日至2月14日接受報名，有興趣的企業可先自行聯絡供應商了解設備詳情，確認所需設備後，再透過線上提出申請。執行單位將對符合資格的名單進行電腦抽籤，中籤名單將於2月內在生產力中心網站公佈。
有關章程、線上申請流程以及設備清單，可在網上查閱（https://www.cpttm.org.mo/smartkitchen/）。如有疑問，可於辦公時間內透過電話(8898 0899，戴先生或譚先生）、電郵(ispu@cpttm.org.mo)，或親臨該中心總辦事處（新口岸上海街175號中華總商會大廈6樓）查詢。
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