由新加坡食品廠商聯合會主辦的“亞太國際食品展2024”，本月6至9日在新加坡博覽中心舉行。展覽吸引了來自中國內地、新加坡等國家和地區的逾200家企業參與，展品涵蓋食品、飲料及整個食品行業的上中下遊產業鏈產品。澳門招商投資促進局聯同澳門廠商聯合會組織24家澳門中小企業，首次參加此次“亞太國際食品展”，在展館內設置“澳門館”，展售250多款“澳門製造”、“澳門品牌”產品，其中近80%澳門產品持清真認證或“M嘜”澳門產品優質認證。此次參展澳門館內進行了50場配對洽談，展商們滿意成效，“澳門製造”、“澳門品牌”的產品獲得高回購及高查詢，“單日貨品銷量至少是澳門平日的翻倍”，連日熱銷讓澳門產品的知名度推至高點，成為新加坡以至國際客商的“心頭好”；亦有本澳展商成功連線新加坡當地的商超、代理商等；此外，有與會客商看好澳門營商環境以及清真市場發展潛力龐大，即場與澳門企業開展深入交流，並有落戶澳門計劃。
此次澳門招商投資促進局聯同澳門廠商聯合會組織澳門企業參加“亞太國際食品展”，有多個值得“點贊”之處。首先就是澳門“美食之都”的涵義，應該不僅意味著澳門有很多的“美味佳肴”，也應該意味著澳門有相對比較好的“食品制造業”；如果僅會“制造美味菜肴”而不會制造其它食品，那樣的“美食之都”的形象應該也不完整。以往本澳對“美食之都”的宣傳和推廣，主要集中在“美味佳肴”，以及由大型酒店宣傳其擁有的聞名世界，獲得國際獎項方面，而在澳門食品制造業的宣傳還不夠。此次澳門企業參展“亞太國際食品展”，對於進一步宣傳和完善澳門“美食之都”形象，應該會有較好的幫助。其次就是此次組織澳門食品企業參加在新加坡舉辦的“亞太國際食品展”，實際就是要讓澳門企業“走出澳門，走出國門，走向更大的國際市場”。此前特區政府組織澳門企業“走出澳門”時，主要只是在內地的一些城市舉辦宣傳推廣活動，此次則是將目光投向了更為廣闊的國際市場；先不論實際效果如何，這樣的勇氣和眼界就應當給予贊揚。第三就是在此次“亞太國際食品展”上，“澳門製造”、“澳門品牌”的產品獲得高回購及高查詢，“單日貨品銷量至少是澳門平日的翻倍”，連日熱銷讓澳門產品的知名度推至高點，成為新加坡以至國際客商的“心頭好”，這些情況更是令人欣喜；如果這種情況能繼續發展下去，必定能更為顯著地推進澳門的“經濟適度多元發展”。
當然這種情況是否能繼續發展下去，還取決於本澳有關方面的後續行動。2022年10月6日的本報評論“想方設法提升會展活動的後續影響力”認為：大型會展活動的“後續影響力”，主要表現在這樣幾個方面：一是會議或展覽的成果在會展活動結束後繼續得到加強，如“簽約項目”或“合作協議”很快得以落實，“商業配對洽談”或“商業會談”繼續深化，會展期間得到的一些理念、共識或觀點持續流傳，與會者或參展商、專業賣家、普通觀眾對相應會展活動“津津樂道，念念不忘”，與會者或參展商等長期與會展主辦機構保持聯繫等等；如果大型會展活動的“後續影響力”能夠得到重視和充分利用，那樣不僅能夠促進相應大型會展活動的持續舉辦，也能夠提升所在地的會展城市形象，對所在地其它會展活動的舉辦發揮正面的影響作用；目前在澳舉辦的一些大型會展活動的“即時影響力”得到了主辦方的重視和提升，但“後續影響力”似乎還沒有得到足夠的重視，這對澳門會展業而言也是一種“浪費”。
而更重要的是，政府為企業搭建平台，鋪設橋樑後，“後續影響力”需要的就是企業自己的能動性了。因此本澳相關各方也應積極想方設法提升在澳舉辦的大型會展活動的後續影響力，尤其企業自己。
以上“想方設法提升會展活動的後續影響力”的觀點，主要是針對在澳舉辦的會展活動而言的。但其實對在境外舉辦的會展活動也適用。雖然此次澳門組團參加“亞太國際食品展”值得“點贊”和令人欣喜，但對於“有本澳展商成功連線新加坡當地的商超、代理商等”以及“有與會客商看好澳門營商環境以及清真市場發展潛力龐大，即場與澳門企業開展深入交流，並有落戶澳門計劃”等，相關澳門企業應努力推進和跟進相應工作，而政府有關部門亦可給予指導，努力讓此次澳門企業參加“亞太國際食品展”能夠成為澳門產品出口的“突破口”之一，帶動更多澳門產品走向國際市場。
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