【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）將於9月6至8日一連三天，邀請來自東京的米芝蓮星級餐廳LATURE（ラチュレ）主理人室田拓人，親臨澳門上葡京綜合度假村參與集團餐飲系列活動“‘京’彩名宴”，與高級日料餐廳“瑞兆”總廚紀之本義則攜手打造五場以“日法烹藝鮮味天成”為題的四手聯乘盛宴，為一眾鍾情日、法兩地精緻料理的食客送上耳目一新的美食變奏。
精緻法式料理餐廳“LATURE”以日本高級食材入饌，理念為“與自然共存”，主理人兼總廚室田拓人（Takuto Murota）在千葉建立自家農場，以環保方式種植蔬菜，充分善用食材的每一部分，透過烹飪藝術實踐永續發展，為餐廳奪得米芝蓮一星及綠星殊榮；另一邊廂，醉心鑽研魚類料理的“瑞兆”總廚紀之本義則（Yoshinori Kinomoto）憑藉對海產的遊刃掌握，打造著重與賓客交流、融入日本傳統精髓的高級“割烹”料理，帶領賓客投入觸動味蕾的互動饗宴。兩位主廚同樣重視菜餚的美學呈現，堅持選用當季食材，是次聯乘盛宴將糅合傳統與創意，為食客締造難忘味覺體驗。
八道菜午餐包括“瑞兆”全新特製的“菊花蕪菁免治雞肉碗物”、“LATURE”的考究菜色“藁燒鰹魚配秋季時令蔬菜”，以及兩位總廚合力烹調的“黑鮑魚配法式白酒燉配野菌”和“松茸炊飯”等。十道菜晚宴除了包含上述菜色，兩位總廚更精選時令頂級食材打造喉黑魚二食，分別呈獻“喉黑魚蜆湯”和“海膽醬燒喉黑魚”，鮮味入魂，進一步昇華“不時不食”的餐飲哲學。
“‘京’彩瑞兆套票”詳情：
即日起至9月2日，澳娛綜合更推出“‘京’彩瑞兆套票”，包括澳門上葡京豪華客房住宿一晚（入住日期為9月6日至8日）及雙人“‘京’彩名宴 - 日法烹藝 鮮味天成”，午宴價格由澳門元4,888++起，晚宴價格由澳門元6,288++起。
“‘京’彩名宴–瑞兆 |LATURE”詳情：
地點：THE KARLLAGERFELD澳門酒店大樓三樓 “瑞兆”
午宴：2024年9月7及8日，由中午12時30分開始
晚宴：2024年9月6至8日，由晚上7時開始
價格：八道菜午宴每位澳門元1,888+起（另加餐酒搭配每位澳門元580+起）
十道菜晚宴每位澳門元2,688+起（另加餐酒搭配每位澳門元880+起）
如需預約或查詢，歡迎致電(853) 8881 1330（中國香港免費諮詢電話：800 960
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