【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（下稱“澳娛綜合”）將於11月8日在澳門上葡京綜合度假村（下稱“上葡京”）的米芝蓮一星餐廳“當奧豐素1890”，舉辦“2026年世界阿爾巴白松露慈善拍賣會”，延續其白松露慈善拍賣傳統。活動將匯聚產自意大利皮埃蒙特阿爾巴地區的頂級白松露、珍稀拍賣品與六道菜意式晚宴，更將即場與意大利格林扎內．卡夫爾古堡（Castle of Grinzane Cavour）的國際拍賣盛會實時連線，讓澳門賓客同步競拍本年度最珍貴的白松露。
跨國連線共襄善舉
當晚澳娛綜合現場拍賣將呈獻六組重磅拍賣品，焦點為三顆分別約重250克、300克及350克的頂級完塊阿爾巴白松露，同場亦呈獻十瓶來自皮埃蒙特著名產區巴羅洛（Barolo）及巴巴萊斯克（Barbaresco）的大容量裝（1.5公升）珍釀，為拍賣陣容錦上添花。
除了頂級松露與名酒，拍賣陣容更涵蓋多項獨家體驗：包括“當奧豐素1890”八人尊尚白松露晚宴、澳門范思哲豪華酒店大樓兩晚奢華住宿連餐饗及水療禮遇，以及遠赴意大利拿坡里當奧豐素的探索之旅。同場亦設有默拍環節，讓賓客共襄善舉。
此外，賓客亦可透過實時連線參與意大利格林扎內．卡夫爾城堡的“世界阿爾巴白松露慈善拍賣會”，一同競投年度白松露珍品。
澳門分場受惠機構為澳門日報讀者公益基金會（支持本年度第43屆澳門公益金百萬行）及澳門同善堂（支持2026年度“沿門勸捐”項目）。
六道白松露匠心珍饈
慈善拍賣會亮點之一為《香港澳門米芝蓮指南2026》一星兼《福布斯旅遊指南》五星評級餐廳“當奧豐素1890”精心打造的白松露主題六道菜晚宴。主廚Ernesto Iaccarino承襲家族傳承的意大利烹飪精髓，結合“農場到餐桌”的可持續理念，以皮埃蒙特產地直送的頂級白松露搭配當季時令食材，於范思哲的奢華時尚空間完美演繹其濃郁香氣與細膩層次。
晚宴由“阿拉斯加帝王蟹意式蛋花湯”與“法索納生牛肉薄片配松茸及榛子泡沫”兩道前菜揭開序幕；隨後呈獻“熟成芝士蛋黃燴飯”與“36個月帕馬森芝士意大利麵”；接著送上主菜“和牛里脊配牛臉頰肉塔”，最後以巧思點綴白松露香氣的“意式榛子奶凍”為盛宴完美畫上句號。每道菜式均悉心搭配一款皮埃蒙特精選葡萄酒，將南意風味與美酒底蘊發揮得淋漓盡致。
澳娛綜合透過重啟這項在澳門傳承逾十載的慈善餐饗盛事，持續鞏固澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的地位，積極履行社會責任，推動國際旅遊休閒與本地社區福祉共融。
“2026年世界阿爾巴白松露慈善拍賣會”：
日期：2026年11月8日（星期日）
時間：晚上6時（雞尾酒會），隨後舉行晚宴及拍賣會
地點：澳門上葡京綜合度假村澳門范思哲豪華酒店大樓3樓“當奧豐素1890”
晚宴價格：每位澳門元5,888（包含精選葡萄酒搭配，另收10%服務費）
預訂及查詢：（853）88811390
官方網站：https://www.grandlisboapalace.com/tc/happenings/2026-world-alba-white-truffle-charity-auction
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