【本報訊】國內知名餐飲品牌俏江南入駐澳門YOHO金銀島酒店開設的澳門首家分店今（9）日隆重開業，該店以澳門文化旅遊為主題進行的打造，將澳門的人文歷史、非遺特色、景觀特點等元素融入餐廳文化，為食客們提供珍饈美味的同時，也傳承和發揚中國傳統文化，展示澳門城市的魅力風情。

作為戰略合作夥伴，俏江南澳門首店在澳門YOHO金銀島酒店落地，旨在雙方進一步探索創新型酒店與餐飲的經營模式。俏江南金銀島店必將成為高星酒店與社會餐飲融合的重要節點和示範店，以及為澳門這座國際旅遊城市注入了全新的風情與美食文化，具有里程碑的重要意義。

俏江南在開業當天舉行了盛大的新聞發佈會，正式宣佈其澳門首店的入駐及未來發展規劃。俏江南集團董事長劉建忠，Yoho集團執行董事林衍威，山西省政協常委、澳門地產發展商會會長、新世紀投資集團董事長陸惠德，山東省政協常委、澳門山東社團總會理事長兼執行會長、匯彩控股集團主席陳捷，中華（澳門）金融資產交易股份有限公司董事長張維春，萬國控股集團副董事長劉兆爵，澳門上合商會會長王金諾等嘉賓出席。

劉建忠致詞表示，俏江南24年來致力於弘揚中國傳統文化，是次將積極跟隨中央賦予澳門“一中心、一平台、一基地”的發展定位，以“背靠祖國、立足港澳、面向海外”為後續發展方向，為澳門餐飲行業的絢麗發展增添一抹新色。

陸惠德致詞時高度評價了俏江南在推動中西餐飲文化交流方面所做出的貢獻，他認為俏江南作為國內高端川菜的代表品牌，其入駐澳門無疑將進一步提升澳門的餐飲檔次和文化內涵。

作為川菜界的璀璨明珠，俏江南以其精湛的烹飪技藝，將傳統川菜中的二十四味型精髓完美融入每一道菜品之中。俏江南澳門首店，更是集結了其母公司海歸海餐飲集團旗下的四大米其林星廚，帶來了川、湘、魯、粵融合菜品，並大膽融合了澳門本地極具代表性的風味餐食，創造出一系列令人耳目一新的美味佳餚，為食客提供了更為多元化的餐飲體驗。