【本報訊】美高梅與Robb Report Hong Kong再度攜手，成功於6月28至30日在美獅美高梅合辦第二屆亞洲獨一的“MGM x RR1HK Culinary Masters”盛會。來自四大洲共10個國家，包括澳洲、中國、印度、意大利、黎巴嫩、葡萄牙、新加坡、南韓、泰國和美國，超過400位全球饕客與國際名廚齊聚澳門，體驗三日兩夜的沉浸式美饌之旅，為澳門六月份的美食慶典活動畫上了圓滿的句號。

為慶祝澳門特別行政區成立25周年和中華人民共和國成立75周年，同時恰逢“絲綢之路”探險家馬可波羅逝世700周年，本年度的活動以“700年傳承之絲路風味”為主題，並獲得澳門特別行政區政府旅遊局的鼎力支持。作為“創意城市美食之都”之一的澳門，擁有源遠流長的東西方貿易史，以及中西文化碰撞的獨特韻味，是探索絲路美饌歷史的不二之選。

今屆活動彙集了來自亞洲、歐洲和中東地區“絲綢之路”沿線的星級名廚，包括“Gaa”印度餐廳的世界首位米芝蓮二星印度女主廚Garima Arora；“Baan Tepa”泰國餐廳的世界首位米芝蓮二星泰國女主廚Chudaree “Tam” Debhakam；位於意大利貝加莫的米芝蓮一星“Villa Elena”意大利餐廳的主廚Marco Galtarossa；美獅美高梅米芝蓮一星“蜀道”川菜食府的行政副總廚楊登全；約旦的“Dara Dining”意式地中海餐廳主廚Sara Aqel，以及澳門備受推崇的土生葡菜大使、著名土生葡菜餐廳“澳葡之家”的主廚歐慧儀。

六位風格各異的大師級名廚首次強強聯手，根據各自對絲路風味的詮釋，締造出一場千載難逢的“12手聯乘晚宴”，在創新菜餚中巧妙融入相關元素，向絲路沿線豐富的文化傳統和悠久的美食歷史致敬。來自世界各地的食客除了大飽口福外，更充分領略了中東、歐洲與亞洲烹飪藝術及文化。

除了品嚐世界級美食外，“美高梅x RR1HK Culinary Masters”盛會還為參與者提供了十多項美食、休閒和娛樂相結合的活動，展現澳門文化旅遊的多面魅力。活動內容精彩紛呈，包括名廚親授烹飪課程，美酒、咖啡及品茶大師班，還有探索澳門中西文化遺產的藝術之旅和導覽遊活動，以及澳門海上遊和輕軌體驗遊等。這些豐富多彩的活動與美食盛會相得益彰，讓賓客有機會真正多方位探索澳門的文化傳統。此外，本年度盛會更面向本地烹飪社群。受邀名廚親自於澳門旅遊大學為超過140名烹飪學生及烹飪協會會員舉辦分享及烹飪示範活動，從而提高社區參與及促進澳門餐飲業的發展。