【本報訊】由澳門新口岸區工商聯會主辦、澳門特別行政區政府旅遊局協辦、澳門六大休閒旅遊綜合體合辦之“澳門之味巡禮——五都薈萃”將於12月16日至26日共十一天於路氹金光大道公園舉行。是次活動為中央廣播電視總台影視劇紀錄片中心和本會聯合製作大型4K紀錄片《澳門之味》的延續，共有50 個澳門特色美食商戶參與，聯同“四都”參展商戶共計106 個展位。以美食展位為主，文創展位為輔，以美食為載體，結合旅遊、文創、會展、演藝和影視五大元素，打造別具特色的美食文化節慶活動，全方位展現“美食之都”的城市魅力。
為延續和深化《澳門之味》所取得的成效，主辦機構籌劃了這次活動，並邀請了內地四個同樣獲得聯合國教科文組織授予“創意城市美食之都”稱號的城巿，包括：成都、順德、揚州及淮安的餐飲業界，齊聚澳門，以美食為載體，結合旅遊、文創、會展、演藝和影視五大元素，打造別具特色的美食文化節慶活動，讓旅客及市民能從多個角度感受“創意城市美食之都”的創新活力。《澳門之味》已於去年12月20日在CCTV-9紀錄頻道首播，深受歡迎。
此外，開幕典禮上，將特別策劃一場以中葡文化和音樂文化藝術交流為主的盛典活動，致力為旅客和市民呈現一場精彩紛呈的視覺盛宴，並從中感受澳門相容並蓄、東西交融的城市文化氣質。活動主題曲《知味澳門》，也將在開幕典禮上進行新歌首發，讓現場來賓從不同的角度感受“澳門老街，小城大味道”的魅力。
發揮“一平台”優勢，融入中葡元素
通過舉辦“五都薈萃”打造國際化高端美食文化平台，促進澳門與“四都”的文化交流，從而進一步展示及推廣中國五個“美食之都”的美食文化精華；另一方面，助力特區政府推進澳門“旅遊+美食”的發展，豐富澳門“世界旅遊休閒中心”的內涵。亦將發揮澳門“一平台”的優勢，在各方面積極融入中葡文化藝術元素，例如在展規劃上，特設富有中葡文化特裝展位，展銷具中葡文化特色的商品與食品，期望藉此展現中國與葡語系國家的多元文化，並讓旅客及市民感受到沉浸式的中葡文化體驗。
在節目表演方面，是次活動將打造一場全方位調動視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺的盛事活動，透過文藝節目表演、名廚廚藝展示以及中葡文化音樂節等精彩演出，為旅客及市民帶來非凡的美食文化之旅。另外，將特別邀請澳門度假村星級米芝蓮大廚，以及來自“四都”的名廚同台進行廚藝展示，配合“五都”特色藝術團的精彩節目輪番上演，將帶領現場旅客及市民走入多元文化交融的音樂盛宴。
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