第二十一屆澳門美食節簡介會
陳澤武【本報訊】“第二十一屆澳門美食節”將於2021年11月19日至12月5日一連十七天假“澳門西灣湖廣場”舉行。今屆美食節規模與去年相若，將邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，主辦方今（25）日11時假萬豪軒酒家舉行美食節簡介會，逾二百間商戶到場參會。
本屆美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮、旅遊局副局長許耀明等出席是次簡介會。陳澤武表示，今年美食節規模與去年相若，約120攤位，但報名商戶較去年多二、三十間，疫情並未影響商戶的參展意欲，可能因商戶店鋪生意減少從而更想參展美食節。他續稱，因應疫情本屆美食節籌辦比較倉促，並在上週恢復“通關”後才獲特區政府決定舉辦，為趕“大賽車”同期，因此只有七天期間給商戶報名。他提醒參展商，要有心理準備，美食節會因應衛生當局對疫情的評估隨時中止，籌委會將不作賠償。
本屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門旅遊局、市政署及環保局支持。主辦方在簡介會中介紹了本屆美食節的籌辦進展及參加辦法的相關詳情，希望透過本地著名特色餐飲商號的參與，展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，挖掘更多餐飲創意，務求為市民及旅客帶來更加新鮮的美食體驗。
本屆美食節將設約120個攤位，活動營業時間為：下午5時至晚上11時（週一至週四）、下午5時至凌晨12時（週五至週日）。凡澳門餐飲業聯合商會的會員/同業具有“澳門特區政府旅遊局”或“市政署”發出之有效餐飲場所執照及最新餐牌的澳門飲食商號可於11月1日前報名參展。報名方式可致電商會秘書處28575765及瀏覽商會網頁。
本屆美食節統籌委員會在活動期間將分別與旅遊局和澳門沙龍影藝會舉辦“美食攤位佈置比賽”和“美食節攝影比賽”。兩項比賽分設冠、亞、季軍各一名及優異獎十名，並頒發獎盃及八千至一千元獎金予獎勵。
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