【本報訊】澳門餐飲業聯合商會於3月5日在萬豪軒酒家舉行“澳門餐飲業聯合商會新春聯歡晚宴暨第十八屆澳門美食節頒奬典禮”。中央政府駐澳門絡辦公室經濟部副部長級助理張建華、澳門市政署主席戴祖義、澳門旅遊局局長文綺華、澳門消防局副局長區耀榮等出席了活動。

晚宴上，該會會長陳澤武致辭稱，適逢今年是新中國成立七十週年、澳門回歸二十週年，亦是建設“創意城市美食之都”工作計劃第二年，並響應國家“一帶一路”的發展戰略及國務院僑辦推動的中餐繁榮計劃，除於今年11月8日至24日舉辦第19屆美食節和持續開展各項有助業界發展的活動外，且特別安排於11月7日至9日，舉行為期三天的”2019世界粵菜廚皇大賽”，邀請全球各地約150隊廚師來澳競技交流。

他表示，在2019年的開展工作，商會將積極配合粵港澳大灣區發展規劃綱要、特區政府五年發展規劃、澳門旅遊業發展總體規劃、建設“美食之都”的系列工作計劃，響應澳門建設“一中心、一平台、一基地”的工作，商會定必團結本地餐飲業界攜手奮進，為祖國、澳門、會務及業界的發展，作出更大的貢獻。

陳澤武又介紹商會在過去一年相繼開展的多項工作，包括：成功舉辦第18屆美食節、進行澳門餐飲業行業發展問卷調查、組織在職培訓、協調勞資關係、維護同業正當權益、推廣優質服務，以及參與政府主辦的經貿會展活動等。

同場還進行了2018年度澳門餐飲業在職培訓計劃證書頒發、贈送《澳門餐飲業發展回顧與前瞻—紀念澳門餐飲業聯合商會成立50週年》書刊、世界粵菜廚皇協會致送紀念品、以及第18屆澳門美食節攝影與攤位比賽頒奬禮等儀式，其中江戶日本料理獲得美食節攤位比賽冠軍，攝影師趙君兒的《澳門美食節》奪得攝影比賽冠軍。活動現場氣氛熱烈，業界歡聚一堂。