【本報訊】環保局環保局於即日起至2015年3月16日期間啟動《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》諮詢，向社會、業界與相關專業團體諮詢有關標準與制度，然後整合分析有關意見及建議，從而訂定最終建議方案。對於目前民署也有一套相關的諮詢文本，環保局代副局長葉擴林表示，環保局所出資訊文本之建議內容，並不與民署所出之建議相衝突，並建議環保局作為餐飲業油煙排放執法部門，制訂全澳統一的餐飲業油煙排放標準。
環保局於今日（17）假皇朝廣場召開《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》公眾諮詢會記者招待會，介紹初步建議內容及諮詢會相關情況。主禮嘉賓還有環保局代局長韋海揚，以及環保局職務主管陳澔裴。
特區政府近年將改善質素列為重點環保施政項目之一，並按照《澳門環境保護規劃（2010-2020）》的工作計劃，開展一系列工作，主要從改善移動空氣污染源（主要為機動車輛尾氣排放）及固定空氣污染源（主要為工商業場所（包括餐飲業場所）的廢氣排放）兩方面著手。
環保局初步建議分為4部分，一是根據中國內地就餐飲業訂定油煙排放標準，同時結合本澳居民生活實際情況，建議餐飲業油煙排放標準應控制在1.5mg/m3。二是建議在完善現行監管制度時，需參照本澳餐飲業場所的實際情況適度考量，尤其是排氣系統設置、油煙處理設備等清洗與維修保養，以達到油煙排放標準。三是完善監管機制及監察實體，設立新的罰則，同時設立果過渡規定。四是建議完善現有餐飲業發牌制度，將外賣店納入需申請經營執照的範圍；按照不同樓宇級別設置不同排放管道；以及建議特區政府繼續透過環保與節能基金等輔助措施，鼓勵餐飲業界加裝合適的油煙處理設備。
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