澳門有龐大的花卉市場與商機，澳門有出色的花藝設計師，並且在區域內有著很高的知名度及影響力，不少花藝設計師在國際花藝比賽中獲得過獎項，花卉學會會長周佩華甚至在十年前已經在北京開設了花藝學校。

澳門是比較早培養花藝設計師的城市，除了勞工局主辦的花藝設計班外，也不乏民間舉辦的插花班。勞工局十年前開辦插花班後，已經成功培養了超過千名的花藝設計師，他們雖然未必個個從事花藝工作，但亦都遍佈澳門很多行業從事相關的工作，有些成功進入搏企大酒店的花房從事管理或設計工作。

周佩華粗略算了一下，在澳門酒店從事花藝工作的澳門設計師估計有100多人，澳門現在有60家有商業登記的花店，平均每一間花店有3位設計師或從業員，而更多的是散落在社會上，以兼職形式或以網購形式從事花藝設計及營銷工作，如此算來，澳門大概有二千至三千名花藝設計師及從業員。

澳門花卉有著很大的市場，每年的商機以數十億計算，這得益於澳門是個鮮花城市，澳門人是個愛花之人，在路上，手上捧著從花市買到的鮮花走在回家的路上的市民比比皆是。然而澳門的花藝設計師卻很難在澳門搏企大酒店覓得一個職位，有些酒店寧願到澳門以外的國家或城市聘請花藝設計師，也不會聘請澳門自己的設計師。

究竟是什麼原因造成這樣的結果，當然不能排除，這些酒店對澳門花卉行業還沒有足夠的認識，以致捨近求遠，寧願聘請國外或其他地區的設計師擔任重要的職位及設計師，但更重要的是澳門的花藝設計師是「養在深閨人未識」，而這些「未被認識的」花藝設計師卻經常在一些國際花藝大賽中獲得好名次，有些還被一些國外參展商聘請參與國際花卉展覽設計花藝。

「歐洲花卉博覽會」是一個讓澳門花藝師設計大顯身手的舞臺，讓他們有機會直接對接世界花藝。周佩華指出，如果「歐洲花卉博覽會」在澳門舉辦，就等於為澳門花卉行業打了一支強心針，讓澳門的從業員在視覺上感受到世界一流的插花藝術、花卉裝置藝術等現今世界最前衛的花卉藝術，並與之交流學習，從而進一步提升澳門花卉行業的技術水準。另一方面她希望通過「歐洲花卉博覽會」在澳門舉辦，讓政府有關部門為業界建立一個展示澳門的實力平臺，推動澳門業界與世界業界的交流學習。

周佩華指出，如果澳門成功爭取到「歐洲花卉博覽會」的主辦權，但也要5年才能輪迴展覽一次，時間太長，由此她建議澳門可以2年舉辦一次小型的花博會，讓業界可以有更多機會學習及參與其中的各項比賽，提高從業員的水準。

周佩華最大的願望，希望有更多的澳門的花藝設計師可以進入到搏企的大酒店從事花藝設計工作，她指出，參與搏企酒店花藝設計其實也是間接從事了博彩行業工作。