“澳門餐飲業智能升級方案展示會”開幕儀式

【本報訊】“澳門餐飲業智能升級方案展示會”於今（29）日在澳門旅遊塔盛大開幕，展示逾30款智能餐飲設備，並邀請到大灣區專家分享智能設備應用，為本地中小企帶來創新營運及管理體驗，助力企業升級轉型。是次活動吸引逾1,300名業界代表到場參觀。

現場展示不同智能設備及餐飲解決方案

展示會由經濟及科技發展局主辦、澳門生產力暨科技轉移中心承辦，主題是“提升效能、拓展商機”。19家來自澳門、香港、珠海、廣州及東莞的參展商展出食品製作、飲品製作智能設備及餐飲解決方案，包括自動煮麵機、智能奶茶機、滾筒炒菜機等，並利用設備即場製作食品，讓出席嘉賓體驗及品嚐。場內亦設有送餐機械人為嘉賓送餐，讓觀眾直接體驗設備的實際應用。同場也安排商業配對洽談，促進企業合作。

推動本澳傳統餐飲店家升級轉型

經濟及科技發展局局長戴建業在開幕式上表示，期望透過是次活動讓本澳餐飲業者認識不同智能餐飲設備的現況，推動本澳傳統餐飲店家升級轉型，導入智能化科技應用，從而提升整體餐飲行業的競爭力。澳門生產力暨科技轉移中心理事長關治平則希望展示會能夠讓業界或創業人士，更了解智慧餐飲的理念和技術，掌握新型智慧餐飲解決方案。

開幕儀式由主禮嘉賓經濟及科技發展局局長戴建業、澳門生產力暨科技轉移中心理事長關治平、澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武、澳門中小型餐飲業商會理事長楊永成、澳門餐飲行業協會會長李蔭良及澳門青年創業孵化中心負責人吳聰等共同主持。

分享餐飲業的行業新知及技術應用

同日，大會邀請了香港生產力促進局龔磊良博士、東莞京津冀合作發展研究院楊雲生院長，在展示會上就智能餐飲應用方案及技術發展作主題分享，與在場人士熱烈分享餐飲業的行業新知及技術應用，觀眾踴躍發問並表示獲益良多。是次活動亦得到多個團體及企業支持，參與了多場現場商務對接活動。