【本報訊】沙旅享於上周呈獻了獨具特色的四手聯乘泰式美食體驗，為“金宴•一席一傳奇”名廚系列再添精彩的一筆。4月11日至13日，澳門倫敦人®米芝蓮入選餐廳妙·泰與曼谷高級餐廳Khaan聯手，打造了備受矚目的九道菜晚宴。由妙·泰的主廚Nongnuch ‘Nuch’ Sae-eiw和Khaan餐廳的行政主廚兼經營者Sujira ‘Aom’ Pongmorn連袂合作，一連三晚為來自亞洲各地的受邀貴賓展現令人一嚐難忘的創意烹飪藝術。
Nuch主廚和Aom主廚首次聯手，碰撞出奇妙的靈感火花，為這場舌尖盛宴增色不少。兩位才華橫溢的廚壇新星同樣曾任職曼谷米芝蓮星級餐廳，亦有相似的烹飪理念，鍾情以傳統泰式菜餚進行創意演繹，帶領食客展開精心打造、令人回味無窮的正宗泰式風味之旅。在今次獨家四手盛宴上，充滿活力的主廚雙人組合輪流奉上自己的招牌菜，盡顯精湛廚藝與靈感巧思。
率先登場的Nuch主廚以兩道佳餚喚醒食客的味蕾，包括檳榔葉龍蝦，魚子鮑魚松餅——這道皇家小食以米粉製成鳥巢狀餃子，內裡是烤鮑魚及魚子醬。泰國首位米芝蓮指南年輕主廚大獎得主Aom主廚則呈獻了她的招牌菜式之一，以香蕉葉包裹的稻蟹糯米卷，香氣濃鬱，風味獨特。兩位富有創造力的主廚亦共同創作了多款佳饌，當中包括脆麟馬頭魚配海蓬子螞蟻蛋沙律，令饕客讚嘆連連。每晚的美食體驗都以現代手法巧妙致敬泰國料理傳統，每一啖皆是難忘的味覺記憶。
金沙旅享將繼續推出更多難能可貴的獨家美食活動，為賓客打造畢生難忘的美好回憶。“金宴•一席一傳奇”名廚系列於本月稍後時間再次舉行，屆時將迎來米芝蓮二星級餐廳淮揚曉宴的主理人“淮揚菜教父”周曉燕大師帶來非凡之夜。
如欲了解更多妙·泰的資訊，請瀏覽https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/the-mews.html
|
