【本報訊】新濠博亞娛樂旗下綜合度假村新濠天地、新濠影滙和澳門新濠鋒內的五家尊尚食府於《香港澳門米芝蓮指南2024》勇奪八顆星，冠絕全澳。新濠天地的高級粵菜食府譽瓏軒連續六年榮膺米芝蓮三星殊榮，而以向聞名於世的法國餐飲傳統和品質致敬的杜卡斯餐廳亦連續六年榮膺米芝蓮二星殊榮。兩家粵菜食府—新濠影滙的玥龍軒及澳門新濠鋒的帝影樓，以及新濠天地的日本餐廳鮨金悅亦各榮獲米芝蓮一星。
新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「很榮幸獲得《香港澳門米芝蓮指南2024》的肯定。新濠一直努力突破界限，向賓客展示創新和難忘的服務及娛樂體驗。公司將繼續透過提供世界級餐饗體驗，助力鞏固本澳作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的美譽。衷心感謝餐飲團隊對追求卓越的不懈努力和貢獻，我為他們取得的成就感到非常自豪。未來，期望繼續優化新濠所呈獻的多元化體驗，吸引更多世界各地旅客感受本澳的獨有魅力。」
《香港澳門米芝蓮指南2024》發佈會已於今天舉行，位於新濠旗下綜合度假村的餐廳獲得以下星級殊榮：
- 譽瓏軒—米芝蓮三星
獲授米芝蓮三星殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌，創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門米芝蓮指南》三星餐廳
2014至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
2018、2020至2024年《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳
2019年《黑珍珠餐廳指南》二鑽餐廳
2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》黑鑽餐廳
2014至2024年南華早報《100 Top Tables》
2014至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
- 杜卡斯餐廳—米芝蓮二星
獲授米芝蓮二星殊榮的杜卡斯餐廳以現代觸覺為法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位於新濠天地，堅持選用最佳產地的當季最優質的食材。不論從小型農場或者捕魚者手中採購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精緻法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執著呈現於每一絲細節之中。杜卡斯餐廳所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門米芝蓮指南》二星餐廳
2020至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
2022至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鑽石餐廳
2020至2024年南華早報《100 Top Tables》
2019至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
- 玥龍軒—米芝蓮一星
米芝蓮星級食府玥龍軒嶄新演繹極致雍雅的粵式餐饗體驗。秉承至臻完美的宗旨，玥龍軒呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈。玥龍軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門米芝蓮指南》一星餐廳
2019至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
2017至2024 年南華早報《100 Top Tables》
2016至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
2022年Haute Grandeur 全球餐廳大獎之亞洲最佳中菜卓越大獎
- 帝影樓—米芝蓮一星
位於澳門新濠鋒的殿堂級食府帝影樓獲授米芝蓮一星殊榮，精於烹製粵式佳餚及地道美食，其無可媲美的卓越服務獲得廣泛業界認可。帝影樓近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門米芝蓮指南》一星餐廳
2020至2024年《福布斯旅遊指南》五星餐廳
2022年《攜程美食林全球餐廳精選榜》金牌餐廳
2023至2024年南華早報《100 Top Tables》
2015至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優質獎
- 鮨金悅—米芝蓮一星
獲授米芝蓮一星殊榮的鮨金悅位於新濠天地，為賓客提供正宗江戶前壽司。餐廳環境清雅簡淨，賓客可坐於從日本渡洋而來的二百多年檜木吧台旁，享受日本大廚悉心料理當季食材的最佳風味。鮨金悅近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2024年《香港澳門米芝蓮指南》一星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳
2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
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