近日，《福布斯旅遊指南》公佈了2024年星級大獎，中國澳門成為擁有最多五星酒店的城市。這是澳門繼2023年趕超倫敦，斬獲榜首後的再一次蟬聯。在寸土尺金的澳門，為何有這麼多奢華的五星酒店？而酒店價格為何又能如此“親民”？

《福布斯旅遊指南》開獎，澳門再次蟬聯

近期，《福布斯旅遊指南》第66屆2024年度榜單公佈星級大獎，澳門連續兩年蟬聯擁有五星級酒店最多的城市（22家）。據瞭解，《福布斯旅遊指南》創立於1958年，是全球唯一一家用於評定豪華酒店、餐廳和水療中心的獨立評級系統，由專業人員對各個場所進行體驗，並具有超900項（包括客房設計、餐飲選擇、睡眠體驗等）的嚴苛評級標準，最後評出五星、四星、推薦三個級別，旨在為消費者提供更加專業、客觀的參考信息。因其杜絕任何“花費入榜”的行為，具有一定的權威性、公平性而在圈內頗受認可，被譽為酒店行業內的“奧斯卡金像獎”是全球奢華酒店的“權威指南”。

今年《福布斯旅遊指南》酒店評級拓展了更多的目的地，包括阿塞拜疆的巴庫、庫拉索島、冰島、意大利撒丁島、肯尼亞、葡萄牙的阿爾加維和馬德拉、盧旺達、泰國蘇梅島、摩洛哥拉巴特、沙特阿拉伯的麥加、聖文森特和格林納丁斯。總共對全球2000多家酒店進行評級。在上榜名單中，中國地區92家酒店上榜，其中五星級有38家，而澳門就佔據了22家。雖然整體數據相比2023年略有下降，但澳門再次蟬聯的成績成為這個榜單中的“亮眼”之處。

上榜五星的這22家酒店分別為澳門巴黎人禦匾峰、澳門倫敦人--洲際度假村聯盟酒店、澳門倫敦人禦園、澳門四季酒店、澳門四季名薈、澳門悅榕莊、澳門麗思卡爾頓酒店、澳門大倉飯店、澳門銀河、澳門摩珀斯、澳門頤居Nuwa、澳門新濠鋒、澳門新濠影匯、澳門新葡京、澳門上葡京、澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓、澳門萬利Encore、澳門永利、澳門永利皇宮、澳門美高梅、澳門美獅美高梅--美藝Emerald客房、澳門美獅美高梅--天樂閣客房。

其中澳門銀河酒店、澳門上葡京也連續兩年榮膺五星榮譽，澳門美高梅連續9年，澳門麗思卡爾頓酒店連續8年獲此榮譽，更有澳門悅榕莊連續11年獲五星評級。而在因澳門巴黎人禦匾峰、澳門倫敦人酒店、倫敦人禦園以及澳門四季酒店、四季名薈的齊聚，讓規模龐大的澳門金沙度假村成為在澳門擁有五星酒店數量第一的殊榮。

由此可見，澳門各具特色的五星級酒店，以差異化的風格、卓越的服務、齊全的設施為消費者帶來與眾不同的酒店奢華享受過程，同時在酒店業內展現出一定的影響力和五星酒店的“高標準”形象。

酒店的“澳門風雲”

金碧輝煌、浮光躍金、高貴典雅的葡式建築形成了澳門酒店獨樹一幟的風格。說起澳門的酒店，總給人一種在華燈初上，絢麗浮華的印象，但在這樣奢靡的標簽背後，褪去紙醉金迷，無論是澳門還是澳門的酒店史，似乎都歷盡滄桑。

在上個世紀六十年代，在澳葡政府的批准下，澳門成為了“博彩區”，並在獲得澳門博彩業專營權後，開設了“新花園娛樂場”，而後又配套興建了第一家真正意義上的博彩酒店——愛都酒店。但後續隨著租務合約期滿，“新花園娛樂場”停業，新建的“葡京娛樂場”取代了它的位置，隨之在1970年，澳門的第一家五星酒店——葡京酒店誕生，開啟了澳門酒店發展的歷程。葡京酒店作為當時澳門最大的酒店，由著名建築師甘洺（Eric Cumine）設計，酒店外觀形似“鳥籠”，並設計蝙蝠張牙舞爪的“蝠鼠吊金錢”和虎口型的大門，包括酒店內的壁畫、八卦圖等各種富含寓意的設計，從內部到外觀都彰顯了當時專屬澳門的賭場風水之意。葡京酒店後續在80、90年代作出多次擴建改造工程。

八十年代後，在隨著二戰結束後經濟快速發展，澳門迎來了大批入境遊客，也因此催生了澳門的酒店業發展。1983年，澳門凱悅酒店和皇都酒店兩家五星酒店共同啟幕；1984年，何鴻燊領銜的信德集團攜手文華東方共同建造了澳門怡東酒店，後在90年代更名為澳門文華東方酒店；1992年文華東方管理運營私邸式酒店Bela Vista Hotel，後成為葡萄牙駐澳門領事官邸；1993年，澳門威斯汀建立。根據澳門統計暨普查局的數據，澳門在80年代，平均每年都在增加一至兩家高端酒店。1997年在亞洲金融風暴以及客觀影響下，澳門酒店業發展受到了阻礙。

此後，在1999年澳門回歸祖國，2002年澳門開放博彩權後，澳門迎來了旅遊業飛速發展的高峰期，並且開始興建娛樂場。金沙娛樂場、永利澳門娛樂場、皇冠酒店娛樂場、銀河華都娛樂場等九家大型娛樂場在之後的六年間陸續開業，與之配套的酒店產品也在加速增長。澳門回歸前，澳門年接待遊客量為700萬人次，在2005年，訪澳客量便增至1870多萬人次，且在得益于內地遊客的“自由通行”後，截至2008年，澳門共接待內地遊客1161萬人次。

在旅遊業良好的發展態勢下，2006年永利澳門、星際酒店開業；2007年澳門皇冠、澳門威尼斯人、澳門美高梅先後落地；後續幾年，在新葡京、君悅、大倉、麗思卡爾頓、瑞吉的陸續加入下，澳門的“酒店風雲”正在上演中。2015年後，不再依附博彩業的澳門酒店進行轉型，更多豪華的度假型酒店成為了發展主流，除了倫敦人、四季名薈，更有範思哲、摩珀斯時尚品牌的加碼，許多高奢的酒店品牌逐漸踏入澳門的五星酒店領域，共同打造了澳門多元、奢華、主題化的五星酒店集群。

澳門酒店“價格風波”

由澳門半島、氹仔島、路環島、路氹城組成的共33.3平方千米的澳門，五星酒店遍地，這似乎是不少人對它的印象。在珠江口岸這塊充滿著悠久歷史，中西元素交融的土地上，自上世紀第一座五星酒店誕生至今，澳門可謂締造了酒店業的傳奇。據統計暨普查局數據顯示，全澳門共有140餘家酒店，其中光五星級酒店就有38家，在被五星酒店佔據大比例的情況下，近年來澳門也有趨勢發展更多五星以下的酒店。

然而，相比寸土寸金的澳門，澳門的五星酒店價格曾一度“很接地氣”。前些年，在經歷了疫情的影響下，澳門部分五星酒店的價格也“大跳水”。例如，在2022年的五一假期間，澳門葡京酒店的價格僅為100多元每晚，讓不少遊客都住得“不好意思”。不僅如此，在疫情的春節期間，澳門還曾聯合去哪兒向消費者發放一系列酒店五折券，這樣一來，如入住澳門威尼斯人70平米的豪華套房，每晚的價格也僅509元。用經濟型的價格入住五星奢華酒店，這一度成為許多人對澳門的五星酒店“好印象”。

作為全球五星酒店最密集的城市，去年十一月澳門的五星酒店們也紛紛開始“內卷”。原價值6000元的倫敦人酒店75平米路易大床套房，只要1299元起便可入住；原價值3999元的澳門摩珀斯酒店豪華套房也降價至1299元起。那麼現在，澳門五星酒店的價格又怎麼樣了？

在剛剛過去的春節假期，澳門酒店住宿場所的平均入住率是95.2%，同時澳門酒店住宿業在黃金周的平均房價約為1922澳門元（折合人民幣約1716元）。根據查詢攜程平臺數據，目前，澳門君悅酒店的大床套房價格是941元起，在同時間段（2月27日入住）香港君悅酒店的大床房則達到了3166元起訂；再如香港JW萬豪酒店的大床客房是3270元起，而澳門JW萬豪酒店的同房型僅需要1478元，並若每晚再加154元，便可享受酒店“大堂酒廊雙人午餐套餐”還可以擁有免費升級尊貴客房以及延遲退房等優待權益。縱觀澳門多家五星酒店的標價，價格大致在500元至2000元不等，但也有澳門倫敦人、麗思卡爾頓、美獅美高梅的價格相對較高。總得來說，在比起澳門金碧輝煌的奢華環境下，澳門五星酒店的價格已然成為許多遊客心中極具性價比的存在。

澳門為何成為眾多五星酒店的沃土？

據澳門統計暨普查局最新數據，至今整個澳門約有4.7萬間酒店客房，140餘間酒店中五星級酒店占比約六成，其中五星酒店的入住率達到了82.5%。有人曾說，“大三巴”、娛樂場和酒店便就是澳門的標誌，作為世界旅遊休閒中心，澳門酒店業的蓬勃也為澳門旅遊業的興旺發展提供了堅實的基礎。在澳門這座人口不到70萬的小城，為什麼有這麼多的五星酒店呢？

/ 博彩業的影響

澳門博彩業曾一度是龍頭行業，回顧澳門的五星酒店發展歷史，的確離不開博彩業的影響。在上個世紀澳門被批准成為博彩區的情況下，何鴻燊等人成立澳門旅遊娛樂有限公司，而後又陸續開始打造“葡京娛樂場”等十餘家賭場，為服務這些賭場，澳門葡京酒店、新葡京酒店等相繼出現，成為了當時奢華的娛樂場酒店。據瞭解，在葡京酒店的正門左側可直通葡京娛樂場，這樣“博彩+酒店”的形式成為當時的主流。

之後，在博彩權開放後，博彩公司紛紛打造賭場，眾多配套賭場的五星酒店逐漸興建起來。在那時候業內也曾流傳，一家帶有娛樂場的奢華酒店在3個月便可以回本。由此可見，當時博彩業的興旺可以為五星酒店“輸血”帶動其共同發展。然而，2015年博彩收入同比下滑37.1%，那是已經是澳門博彩收入連續12個月下跌，隨著博彩業的衰弱，五星酒店的發展也朝著其他方向走去。

/ 文旅綜合體的打造

一直作為娛樂場配套的五星酒店，在博彩業下滑時，酒店也逐漸開始“去博彩化”。曾有業者說“兼具購物、娛樂、美食等多功能的澳門酒店已漸漸成為獨特的風景”。

在澳門威尼斯人度假酒店開業時，酒店內的“威尼斯水城”大運河購物中心作為澳門最大的室內購物中心，商場內的購物商戶超過350家，不僅可以購物還有餐廳、酒吧等休閒區域，吸引了眾多遊客，從開業至今依然是澳門標誌性的“打卡之地”。在2010年開業的澳門文華東方則是當時澳門唯一不涉足博彩業的五星酒店。除此之外，當時的銀河娛樂集團也宣佈將擴張“澳門銀河”的版圖，打造綜合度假城，不再以博彩業為發展重心，綜合度假體中超過95%的面積用來發展“非博彩設施及娛樂項目”，比如“澳門百老匯”、“天浪淘園”等演出休閒項目開始推出，正因如此，後續麗思卡爾頓、悅榕莊、JW萬豪等五星酒店相繼出現，為文旅綜合體的發展提供住宿產品。

/ 會展、演出促成“酒店+”

澳門獨特的地理位置和其悠久的發展歷史，所累積、彙聚了眾多外向資源，作為世界高端資源配置的樞紐區域，澳門與多國保持著貿易往來和思想交流，並且與114個國家互相免簽，這為澳門的城市發展提供了更多機會，也讓澳門的酒店有了新的機遇。

目前澳門所擁有的24萬平方米的會展場地可滿足近10萬人規模的會議和展覽要求，並被稱之為大型會議的“理想目的地”。尤其是在澳門“通關”後許多的會議都選址在此。據統計，2023年首季在澳門開展的會展活動就有208項，其中會議達到196項，接待會議者近20萬人次。澳門銀河綜藝館、金光綜藝館等多個場地為澳門更是在演藝界“頗有出名”，2023年近500項共約1200場次的大型文體盛事選擇在澳門舉辦，演唱會、百老匯音樂劇、舞臺演出、體育項目......各類演出在澳門的落地，吸引了各地遊客前來澳門並感受澳門的獨特風光。澳門與多項產業的“攜手”，共同打造了“酒店+”的複合旅遊產品，或許也為澳門酒店業的投資者帶來了全新、多元的投資方向。

綜上，在講起對澳門的印象，奢華的五星酒店一直被作為人們的談資。這座僅有30多平方公里的土地上，有著沉沉浮浮的歷史故事，每一座五星酒店的背後都有著自己的發展史。澳門的五星酒店因博彩業蓬勃發展，也曾因其而困頓，從服務娛樂場的配套設施再“進化”到獨立的綜合文旅體，而後澳門酒店的發展又或許會遇到新的機會，澳門也會朝著世界旅遊休閒中心更向前走。

（來源：空間秘探官方澎湃號）