意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA摘下黑珍珠一鑽
【本報訊】「2024黑珍珠餐廳指南發佈暨頒獎盛典」於2024年1月25日在無錫隆重舉辦。在新出爐的榜單上，星際酒店及「澳門銀河™」旗下兩間殿堂級的餐飲食府齊獲鑽級殊榮。星際酒店的湘川食府風味居喜獲黑珍珠一鑽加冕。「澳門銀河」的意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA亦摘下黑珍珠一鑽，為餐廳再添閃爍殊榮。這體現了「澳門銀河」對澳門特區政府「旅遊+美食」融合方針的積極支持，同時完美展現出澳門作為「創意城市美食之都」的豐富內涵。
屢獲殊榮的風味居今年奪得「黑珍珠一鑽餐廳」。風味居堅持嚴選原產地食材與香料，由入行逾25年來載譽無數的中餐行政總廚陳植強師傅掌舵。在主廚獨特技藝和星級服務的加持下，完美演繹出經典與創意融合的百變湘川滋味，讓饕客一試難忘。
「澳門銀河」的殿堂級意大利餐廳8½ Otto eMezzo BOMBANA，由獲得多項國際殊榮的行政總廚Riccardo La Perna坐鎮。秉承著「簡而不凡」的美食哲學，Riccardo以特有的的方式烹調精選的頂級食材，致力於打造純正地中海及西西里風味的意式美饌。再加上無微不至的卓越服務以及充分彰顯現代藝術風格的優雅用餐環境，為各位美食饕客帶來一場視覺與味覺的雙重至臻享受。
「黑珍珠餐廳指南」是如今中國餐飲界極具權威的專業美食榜單，一直是城市美食文化的重要窗口。由美團及大衆點評邀請多位知名美食家、烹飪家、美食研究者和美食文化傳播者，從烹飪水準、體驗感受、傳承創新三個維度，共同在百萬品質餐廳中甄選出非凡的鑽級餐廳，打造符合「中國味蕾」標準的美食榜單。
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