新聞發佈會
許耀明致辭
【本報訊】由澳門特別行政區政府旅遊局和澳門新口岸區工商聯會聯合主辦，澳門六家綜合度假休閒企業合辦之“第二屆澳門之味巡禮——五都薈萃”，將於10月19日至29日共十一天於路氹金光大道公園舉辦，本屆活動呈現成功邀請了四都當地優質的特色美食來澳參展、成功組織了澳門多家獲得認證的商號參展及特設手工啤酒區三大亮點，共計107個展位，以美食展位為主，文創及零售展位為輔，全方位展現我國五個“美食之都”的城市魅力。旅遊局代局長許耀明相信，承繼去年首屆活動的成功與機遇，今年的活動更加精彩、更加豐富。他指出，鞏固創意城市美食之都地位，是旅遊局重點工作，一張亮麗的名片，不僅推動澳門旅遊業發展，同時都體現所有澳門餐飲業屆朋友努力成果。
首屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”在去年12月舉，活動在各方的努力下如期順利舉行，並獲得各方好評，多家媒體宣傳曝光率達2.97億。第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”在首屆的基礎上特別加入葡語國家的餐飲元素，旨在將美食、鑒賞與休閒文化進行深度融合，既豐富了美食種類和活動內容，又在整體規模及覆蓋面上再度擴大，務求打造一個高端的美食文化節慶活動，以及展示中華美食風采與美食之都魅力的平台。
澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠介紹，第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”三大亮點：第一，在外地參展商方面，透過拜訪交流活動並結合上屆活動經驗，成功邀請了四都當地優質的特色美食來澳參展，四都各有5個展位，合共20個展位同場展出，讓廣大旅客及市民一站式享受當地人氣打卡美食。
第二， 在本地參展商方面，成功組織了澳門多家獲得認證的商號參展，讓旅客及市民既能一站式品嚐極具代表性的“澳門味道”，又能助力參展商號提升知名度與美譽度，從而進一步豐富澳門“美食之都”的內涵。
第三， 在展區特色方面，特設手工啤酒區，透過融匯“五都”特色手工啤酒，配合每晚精彩的節目演出，期望打造更年輕時尚的啤酒節氛圍；此外，在表演方面充分融入中葡文化元素，精心打造一場“葡語系音樂專場”，邀請來自葡語系國家的樂團及演藝團體到場演出，期望能夠提升活動的品質與國際影響力。
在招商期間共收到126份參展報名表，經評選共甄選出50 個澳門特色美食、甜品及飲品商戶，聯同“四都”參展商戶20個，以及澳門六家綜合度假休閒企業6個，手工啤酒區展位10個，中葡文化產品展位5個，文創、零售及遊戲展位16個，共計107個展位。在展位規劃方面，以美食展位為主，文創及零售展位為輔，全方位展現我國五個“美食之都”的城市魅力。
此外，為了營造優質、愉悅的節慶氛圍，特別安排了一系列既精美又可、更具各地特色的打卡裝飾，期望讓旅客和市民能感受美食嘉年華的氣氛，盡情享受食樂無窮的體驗。活動時間為下午3時30分至晚上10時30分，活動期間將向本澳市民及旅客提供免費穿梭巴士，更多詳情請瀏覽活動官方社交平台。
許耀明表示，承繼去年首屆活動的成功與機遇，他相信今年的活動更加精彩、更加豐富，澳門匯聚各色多彩多元美食，從粵菜到葡語土生菜，從家庭小食，到米芝蓮餐廳，旅客都可以同時享受不同的美食體現，對於旅遊局來講，鞏固城市創意美食之都地位是重點工作。一張亮麗的名片，不僅推動澳門旅遊業發展，同時都體現所有澳門餐飲業屆朋友努力成果，
他稱，旅遊局積極透過廚藝演示，國際美食論壇，以及五都薈萃等活動，邀請各地的美食之都來澳門，促進多元美食文化交流及創新。他相信，活動適逢舉辦第28屆澳門國際貿易投資博覽會及重陽節的長假期，將有更多商旅人士入場，讓他們更加認識澳門旅遊+美食，旅遊+文化的內涵，
他坦言，非常看高興到澳門本地社團及企業積極推動澳門及與其他城市旅遊+交流與合作，致力將澳門打造成為國際城市的美食之都，
“第二屆澳門之味巡禮——五都薈萃”新聞發佈會今天下午在世貿中心舉行，旅遊局代局長許耀明，澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠、副理事長胡錦漢，以及永利澳門、澳娛綜合、銀河娛樂、新濠博亞、金沙中國和美高梅等代表出席。
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