【本報訊】澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間餐廳憑藉卓越的葡萄酒酒單獲得享譽盛名的《Wine Spectator》2023年度“餐廳大獎”授予殊榮。
《Wine Spectator》年度餐廳大獎是國際權威酒評獎項，由《Wine Spectator》雜誌推出，今年是第十年嘉許澳門金沙度假區和澳門金沙旗下餐廳。今年榮膺“最佳卓越獎”（Best of Award of Excellence）二杯評定的餐廳包括澳門威尼斯人®的醉江南及品粵軒；澳門倫敦人®的淮揚曉宴；澳門巴黎人的巴黎軒；澳門金沙的高雅扒房；以及澳門四季酒店的紫逸軒。其中，品粵軒及淮揚曉宴更是首次加入獲獎餐廳之列，證明澳門金沙度假區在美酒佳餚專業搭配方面的強大實力。
金沙中國有限公司餐飲部營運高級副總裁高逸棠表示：“我們很榮幸再次獲得《Wine Spectator》年度餐廳大獎的認可。為精緻美食搭配美酒佳釀，是高端餐飲體驗的重要元素，我們一直致力於此。賓客可在餐廳中找到不同產區及風格的酒品，與各式美饌和諧搭配，相得益彰。今次再獲殊榮，不僅是對我們團隊的認可，更鼓舞我們打造更多完美酒單。”
《Wine Spectator》雜誌的“餐廳大獎”旨在嘉許提供卓越葡萄酒酒單之餐廳，其酒單與餐廳菜品完美搭配，提供琳琅滿目的選擇。《Wine Spectator》雜誌於1981年推出“餐廳大獎”計劃以評選世界一流的酒單，此大獎共分為三個級別，分為“卓越大獎”（Award of Excellence）、“最佳卓越獎”（Best of Awardof Excellence）及“榮譽大獎”（Grand Award）。今年全球共有超過3,500間餐廳受到該大獎之認可。
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