永利於新加坡舉辦亞洲50最佳餐廳慶祝酒會邀請國際傳媒及餐飲業界人士參與

【本報訊】永利為慶祝旗下餐廳於2023年度“亞洲50最佳餐廳”榜單中獲得佳績，近日在頒獎典禮主辦目的地新加坡舉辦慶祝酒會，藉此機會與來自世界各地頂尖餐飲業界人士及媒體展示永利多元化的餐飲體驗，積極促進澳門與國際餐飲業者的交流，宣傳澳門“創意城市美食之都”的名片，向國際市場推廣澳門“旅遊+美食”的魅力。

本次酒會邀請到來自亞洲各地，包括中國、新加坡、韓國及日本在內的知名大廚、食評家、媒體及餐飲業者，與永利的餐飲管理團隊及三間獲獎餐廳—永利宮、川江月及京花軒的主廚聚首一堂，分享得獎喜悅並相互交流餐飲業的未來發展及創意趨勢。

三間獲獎餐廳的主廚包括永利宮行政總廚譚國鋒、川江月創意廚藝總監江振誠及行政總廚范健華，以及京花軒行政總廚張志成八手聯乘，精心準備一系列融合各自餐廳特色的精緻酒會美點，如永利宮的明蝦炸饅頭配柑橘油、川江月的麵筋毛蟹抄手、京花軒的脆蔥低溫慢煮鮑魚，向一眾出席賓客展示不同的菜式風格，彰顯澳門多元的飲食文化。

“亞洲50最佳餐廳”每年評選出亞洲最具影響力的50間最佳餐廳，為亞洲地區備受注目的餐飲盛事之一。永利於日前揭曉的新一屆榜單中奪得蜚聲國際的成績，永利皇宮旗下的兩間中菜餐廳永利宮及川江月分別以第39位及第43位登榜，連續第五年上榜的永利宮更首度榮獲“澳門最佳餐廳”之殊榮，而永利澳門的京花軒亦再度上榜第51至100位的延伸榜單，展示了澳門豐富的飲食文化和高品質的餐飲水平。

永利餐廳主廚與出席嘉賓交流