“泰滋味”美食巡禮將推出名廚饗宴、泰式風味自助餐及特飲

【本報訊】永利將於四月起推出全新“永利尋食探味”系列，聯手各國星級名廚 呈獻一系列滋味盛宴，帶領賓客用味蕾探索世界。永利將攜手三位獲獎無數的泰國星級名廚為 活動打響頭炮，以“尋味”為靈感於四月在永利澳門及永利皇宮舉辦為期一個月的“泰滋味” 美食巡禮。活動期間將帶來泰國當代泰南泰北風味美饌以及泰國東北部依善地區的特色佳餚，推出“六手聯乘晚宴”、“客席名廚饗宴”、泰式風味自助餐及特飲等一系列精彩體驗，帶賓客味 遊泰國。

泰式風味自助餐將於4月6日至30日在永利澳門及永利皇宮咖啡苑推出，賓客可品嚐由泰國 客席名廚精心打造且極具泰國特色的盛宴，包括咖喱粉鹹蛋黃炒海鮮、泰式酸辣排骨湯、泰式炸豬肉丸配薄荷沙律等，更有廚師即席炮製泰式沙律及特色船麵，讓賓客嚐遍泰國南部及北部 的獨特風味。

 此外，永利澳門及永利皇宮如珠如包更於4月1日至30日期間推出泰式特飲，包括繽紛珍珠泰式奶茶以及香茅荔枝梳打特飲。

在泰國美食巡禮期間，永利更特邀三位泰國星級名廚蒞臨澳門打造一系列“客席名廚饗宴”， 包括：

客席名廚饗宴 – Kaen新上榜《泰國米芝蓮指南2023》的Kaen餐廳由主廚PaisarnCheewinsiriwat和Kanyarat Thanomsaeng主理。兩位主廚擁有逾二十年豐富經驗，曾為泰國以至多個海外知名酒店品牌服務。餐廳菜式以泰國東北部依善地區的風味為主，旨意在經典泰菜中糅合個人創意，創作以“健 康”為理念的菜式。依善屬內陸地區，當地人愛以香料入饌，風味相對其他地區濃郁，主廚更 搜羅當地的優質食材，為賓客帶來一系列突顯當地風味的美饌。日期：4月7日

地點：永利澳門2客席名廚饗宴 – Samuay & Sons Samuay & Sons曾獲選列入“亞洲50最佳餐廳”的2021年“亞洲之粹”及2022年“50 Best Discovery”名單，以及《泰國米芝蓮指南2022》米芝蓮餐盤推薦餐廳，以精緻創新的泰國菜聞名。主廚Num Weerawat Triyasenwat曾任職於美國舊金山米芝蓮餐廳，擅長把泰國特色食 材與西方烹飪技術結合，創造出融合傳統和創新的精緻菜餚。主廚期望透過傳承以保留依善菜式的獨特風味，在世界舞台展現其飲食文化。

 日期：4月21日

地點：永利皇宮

客席名廚六手聯乘晚宴

 三位來自泰國的名廚Paisarn Cheewinsiriwat、Kanyarat Thanomsaeng和Num Weerawat Triyasenwat獲獎無數，將攜手打造六手聯乘晚宴，以健康為理念，融合泰國各地傳統風味與創 新烹飪技藝，解構並重塑地方菜系，並以多款當季當地食材呈獻前所未有的風味盛宴，讓賓客通過美食了解地方特色及文化

。 日期：4月15日

 地點：永利澳門

“泰滋味”美食巡禮：

*價目須另加10%服務費

 **價目須另加15%服務費

有關“客席名廚六手聯乘晚宴”的餐飲查詢及預訂，歡迎致電 (853) 8986 3168或電郵至events@wynnmacau.com 。 有關永利澳門的餐飲查詢及預訂，歡迎致電(853) 8986 3663。有關永利皇宮的餐飲查詢及預 訂，歡迎致電 (853) 8889 3663。