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第四屆良食節辦至月底

2019年 1月10日 第556期     第二版


【本報訊】澳門樂施會“第四屆良食節” 於1月5日至27日在澳門舉行。今年良食節以“互撐糧食”為主題,向居民推廣“良食三招”,帶出“撐公平貿易”、“撐有機”及“撐減塑”。7間公平食堂推出以公平貿易及有機食材製作的食品和飲品,並且不主動提供即棄餐具;同時,40間公平外賣店亦會為自備飲料杯的顧客提供消費優惠。樂施會期望活動凝聚消費者力量,關注現時貿易制度不公平及氣候不公義的問題,讓農民可以獲得合理回報,在更理想的環境下工作。

良食節開幕式於5日舉行,樂施會港澳台項目主管曾迦慧、澳門演藝人協會副會長羅嘉豪及秘書長黃嘉雯,以及一眾嘉賓一起主持在公平食堂西洋菜餐館舉行的開幕禮。開幕禮結束後,馬上進行兩場公平貿易親子工作坊,導師透過“剩食變果醬,廚餘變酵素”工作坊,讓參加者親身了解到食物消耗、氣候變化與飢餓之間的關係,學習如何在日常生活中減少碳排放及食物浪費。同時,另一場“公平黑糖糕糕糕(新春年糕篇)”工作坊,藉新春佳節前夕,用公平貿易黑糖自家製作新春年糕,以行動表達對全球農民的關心,一起把節日的祝福,透過良心消費帶給他們!兩場工作坊共吸引15對親子家庭參與。

曾迦慧致辭時表示:“一直以來,樂施會致力以綜合多元的手法消除貧窮,除社區扶貧及政策倡議外,亦強調世界公民教育的重要。‘良食節’的目的是希望澳門居民能從日常生活中作出改變,例如購買公平貿易或有機產品,幫助發展中國家的農民改善生計;又鼓勵居民減少使用塑膠產品,合力對抗氣候變化。澳門樂施會將繼續與澳門民間夥伴團體更多合作,一起協助貧困社群發揮所長,改善生活。”

 
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