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文綺華:亞洲50佳餐廳頒獎禮促澳門美食走向國際

2017年11月 9日 第495期     第二版

【本報訊】“亞洲50最佳餐廳”與澳門旅遊局攜手舉辦的2018“亞洲50最佳餐廳”頒獎禮將於2018年3月27日在澳門舉行,2019年的“亞洲50最佳餐廳”頒獎禮亦將於澳門舉辦。澳門旅遊局局長文綺華表示,明年3月舉行的頒獎禮,將雲集世界各地知名廚師來澳門,對於澳門業界是很好的交流機會,亦可將澳門地道美食向外推介。

“亞洲50佳餐廳”頒獎禮將於2018年及2019年連續兩年在澳門舉辦,文綺華稱, 該項活動落戶澳門可以提升澳門在亞洲餐飲業中的地位,亦提供了廚師切磋廚藝的交流機會,這也將成為未來澳門大力推廣特色美食方面的一張名片。

她續指,澳門成為美食之都後,要繼續做好傳承創新的工作,未來在澳門舉行不同類型的活動,都會加插美食元素,包括12月舉行的光影節,其中有環節會選擇1間餐廳,透過藝術光影與美食相結合來推介澳門美食。

2018年“亞洲50最佳餐廳”頒獎禮於昨日在永利皇宮舉行記者會,來自“亞洲50最佳餐廳”代表、多家知名餐廳廚師及海內外媒體參與。

 
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