【本報訊】澳門電力股份有限公司（澳電）於9月13日舉辦兩場沉浸式“由農田到餐枱”親子工作坊，合共24組親子（一位成人攜一位小童）參與其中。活動令參加者親身了解本澳食材來源，藉此提升大眾對時令飲食及可持續發展的認知，同時推廣支持本地農業發展的理念。
是次特色工作坊旨在拉近家庭與食物產地的距離，鼓勵本澳市民建立更健康、環保的生活方式。透過寓教於樂的形式，參加者不僅認識了本地農產品及其最佳食用時節，更學習了居家種植的實用小知識，並認識如何以實際行動支持本澳小農發展。
活動當日，參加者乘坐澳電電動巴士前往路環“澳門都市農場”，展開一場貼近自然的實地體驗。在農場內，家長與小朋友攜手翻土、種植蔬菜及採收新鮮農作物，親身見證食材由泥土到餐桌的完整歷程，收獲滿滿的實踐體驗。
完成農場體驗後，一眾參加者移步至鄰近的烹飪工作坊廚房，在專業廚師指導下，運用剛剛採收的農作物及其他本地食材，合力烹製兩道特色菜式：“白菜甜玉米味噌湯”及“芝麻拌麵炒印度生菜”。
有參加者表示：“這次體驗非常精彩！過往從未有機會親手種菜、認識翻土準備的過程。能將自己親手採摘得來的蔬菜煮成料理，是一次非常特別且值得珍惜的難忘經歷。”
澳電“由農田到餐枱”工作坊融合環境教育、社區互動與美食烹飪三大元素，為參與家庭帶來充滿啟發且有意義的難忘體驗，鼓勵大眾重新建立與食物、自然環境之間的聯繫，攜手邁向更綠色、更可持續的生活方式。
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