第二十六屆澳門美食節簡介會【本報訊】“第二十六屆澳門美食節”將於11月20日至12月6日，一連十七天假“澳門西灣湖廣場”舉行，計劃邀請約150間本地特色飲食商號參與，攤位報名於9月24日截止。統籌委員會今（9）日假萬豪軒酒家舉行簡介會，吸引約230家商號到會了解。
今屆美食節籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮、澳門旅遊局旅遊產品及活動廳長廳葉穎珊等出席簡介會，介紹活動的籌辦進展、流程及參加辦法等相關詳情，並為現場商號代表答疑。會上還邀請市政署食品安全流通管理處、環境保護局及衛生局疾病預防及控制中心的代表講解有關活動的食品安全及健康和廚餘處理的知識。
陳澤武介紹，活動以響應特區政府“1+4適度多元發展”策略；助力建設“世界旅遊休閒中心”的目標持續邁進；鞏固澳門“創意城市美食之都”之內涵；推進澳門“演藝之都”建設，豐富城市文藝氛圍，打造“盛事之都”；為業界構建有效的市場營銷平台，提高品牌知名度和認受性，推動本澳餐飲業界持續發展，振興本地消費為宗旨。
他在會後接受採訪時表示，統籌委員會了解交通是影響活動的重要因素，今年的免費接送巴士在原基礎上於週末增加橫琴接送點，同時正積極向政府申請美食節旁邊的空地臨時用作小汽車和摩托車的停車場，方便民眾去到現場。
活動只對本澳商戶招商，陳澤武指出，該美食節與旅遊局每年舉辦的國際美食之都嘉年華互相配合，兩項活動將分別著重在本澳的特色美食與來自全球“美食之都”的美食，美食節籌委會亦希望用好現場有限的攤位，留給更多的本澳商號推廣其特色美食。
陳澤武受訪據悉，本屆美食節計劃邀請約150間本地特色飲食商號參與，9月24日截止報名，獲批商號將於10月16日之前收到通知。該活動以豐富多樣的美食展現澳門獨有的多元飲食文化和中西文化共融的烹調風格，配合每年不同的主題特色，向大眾傳遞美食節的創新和活力，務求能為本澳居民以及訪澳旅客提供多元又獨特的美食體驗。同時期望活動能為以中小微企為主體的本地餐飲商號構建有效的國際化市場營銷平台，推動本澳餐飲業界相互交流，並藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。
本屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門特別行政區政府旅遊局資助，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府市政署、環保局、體育局及衛生局支持。
第二十六屆澳門美食節簡介會現場
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