【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）打造的“聚光味賞酒吧巡禮”系列活動迴響持續攀升，5月29日至30日首度邀請大灣區頂尖女調酒師，於澳門上葡京綜合度假村（“上葡京”）的味賞酒吧呈獻兩晚限定客席體驗。來自香港及深圳的傑出女調酒師將攜手味賞酒吧高級調酒師，以頂級軒尼詩（Hennessy）乾邑及各自的創作語言演繹乾邑藝術，展現女性調酒師的風格、技藝與吧台魅力。
陳楷儀CarrieChen（澳門）：於味賞酒吧擔任高級調酒師，曾獲2025年Hennessy My Way港澳區亞軍及2024年NordesGin比賽中國區冠軍。作為本地業界的新銳力量，她擅長把澳門多元文化背景轉化為創作靈感，並以細緻的調配風格見稱。她帶來的“星期一至星期七”選用軒尼詩V.S.O.P，配搭小青柑與荔枝紅茶梳打，呈現清爽活力；“讚頌愛”則以軒尼詩大師精選系列5號融合葡萄牙草本酒與醋漬姜，勾勒剛柔並濟的層次。
何京臻JenniferHo（香港）：Alibi - Wine Dine Be Social首席調酒師，曾奪得2025年HennessyMy Way港澳區冠軍。她以敏銳的感知力及出色的溝通魅力見稱，並曾多次於國際調酒大賽中脫穎而出，擅長捕捉食材之間的細微風味聯繫。是次活動中，Jennifer帶來“從調酒師做起”，以軒尼詩V.S.O.P為主調，配搭小青柑利口酒與雪莉酒，呈現深邃層次；另一作品“花語莊園”選用軒尼詩大師精選系列5號，在夏多內與雷司令的襯托下，展現馥郁果木香氣。她亦特別呈獻無酒精特調“香氛黃昏”，以鳳凰單叢冷泡茶展現雅致的東方韻味。
趙苗Ring Zhao（深圳）：Bar Choice品牌創辦人，曾羸得第八屆百加得傳世雞尾酒大賽中國總冠軍及2021年Hennessy My Way全球九強。她致力將中國非物質文化遺產中的茶藝與現代酒吧文化連結，並以推動中式雞尾酒現代化獲業界認同。Ring的“普洱曼哈頓”將軒尼詩V.S.O.P結合自製普洱茶利口酒與黑麥威士忌，重塑圓潤渾厚的經典風味；“松林旅人”則以軒尼詩大師精選系列5號為基底，配搭山茶花碧螺春酒與松針梳打，呈現清新的木質氣息。
活動期間，賓客可於味賞酒吧近距離感受三位女調酒師的創作風格與現場魅力。特調雞尾酒及無酒精特飲每杯定價澳門元148+；另設套餐優惠，賓客可以澳門元388+享用兩款特調及一份精選佐酒小食，盡情探索不同風格的軒尼詩調酒。
澳娛綜合透過“聚光味賞酒吧巡禮”，持續打造匯聚國際調酒藝術與創意交流的平台。是次活動聚焦大灣區女性調酒師的專業成就與創作視野，進一步豐富澳門餐飲及酒吧文化，並為賓客帶來更多元的“旅遊+”選擇，助力澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的發展。
聚光味賞酒吧巡禮
日期：2026年5月29及30日
時間：晚上9時30分至凌晨12時30分
地點：澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓 — 味賞酒吧
預約及查詢：+853 8881 1800
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