米芝蓮星級餐廳團隊
黑珍珠餐廳團隊
【本報訊】永利澳門及永利皇宮餐飲團隊於多項2026年度國際權威餐飲榜單中載譽而歸，旗下共六間餐廳同時獲得《香港澳門米芝蓮指南》、《黑珍珠餐廳指南》及“亞洲50最佳餐廳”等多個重要榮譽，進一步鞏固永利作為澳門餐飲地標的領先地位，亦為澳門“創意城市美食之都”增添光彩。
《香港澳門米芝蓮指南2026》：三間餐廳星光熠熠
於3月19日舉行的《香港澳門米芝蓮指南2026》頒獎典禮上，永利旗下三間餐廳再度獲得肯定：
永利軒——連續17載榮膺米芝蓮星級
由行政總廚陳德光領銜的經典粵菜食府永利軒榮膺米芝蓮二星，創下連續17年獲得米芝蓮星級殊榮的紀錄，持續展現其在高級粵菜領域的穩健水準與專業實力。
譚卉——連續兩年米芝蓮二星
由粵菜大師譚國鋒主理的高級粵菜食府譚卉，連續第二年榮獲米芝蓮二星，將中華傳統文化瑰寶二十四節氣與粵菜相結合，融貫中西食材與現代烹調技藝，為精緻粵菜賦予現代活力。
“泓”日本料理——連續兩年米芝蓮一星
由行政總廚前田裕紀主理的“泓”日本料理，亦連續第二年獲評米芝蓮一星，以講究時令與細膩職人手藝，呈現正宗日式料理體驗。
多間餐廳獲評“米芝蓮入選餐廳”
永利扒房、永翠宮及九鯤同時獲嘉許為“米芝蓮入選餐廳”，彰顯永利澳門及永利皇宮於不同菜系和餐飲型態上的整體實力。
《黑珍珠餐廳指南2026》：譚卉及永利扒房再度上榜
於3月23日在新加坡舉行的《黑珍珠餐廳指南》頒獎典禮上，永利餐飲團隊再傳捷報。由美團與大眾點評聯合發佈、被譽為“中國美食奧斯卡”的《黑珍珠餐廳指南》中，本年度永利旗下兩間餐廳表現突出：
• 譚卉——晉升黑珍珠二鑽餐廳
譚卉憑藉將粵菜與二十四節氣融合的創新演繹，繼去年首獲一鑽殊榮後，於2026年度成功晉身黑珍珠二鑽餐廳，成為澳門唯一升鑽餐廳。透過嚴選食材、講究時令與細膩烹調手法，呈現兼具文化底蘊與現代美學的餐飲體驗。
• 永利扒房——連續五年黑珍珠一鑽
經典美式扒房永利扒房以頂級牛扒及多款精心設計的佳餚，結合細緻周到的餐飲服務，連續第五年蟬聯黑珍珠一鑽，持續成為澳門扒房類別的標誌性餐廳之一。
2026年度“亞洲50最佳餐廳”：譚卉連續三年代表澳門入榜
於3月25日在香港舉行的2026年度“亞洲50最佳餐廳”頒獎典禮上，譚卉再度入選榜單並上升至第7位，連續第三年登上“亞洲50最佳餐廳”，並榮膺“澳門最佳餐廳”殊榮，是本年度榜單中澳門唯一入選的餐廳。
“亞洲50最佳餐廳”由亞洲區超過350位餐飲界相關人士投票選出，被視為亞洲餐飲界重要參考榜單之一。譚卉連續三年代表澳門躋身榜單，彰顯其於區內餐飲界的認可度及影響力，亦進一步提升澳門高端餐飲在國際舞台上的能見度。
為慶祝這項亞洲餐飲盛事，一連串跨界聯動活動於頒獎典禮前後精彩呈現。頒獎典禮前夕（3月24日），譚卉行政總廚譚國鋒聯同負責永利吧的永利澳門及永利皇宮酒吧總監Mark Lloyd，與“亞洲最佳女廚師”得主、Little Bao創辦人May Chow，以及多位亞洲頂尖調酒師攜手合作，於香港呈獻“Ten At TheTop”饗宴。活動匯聚10位亞洲餐飲與調酒菁英，將精湛粵菜手藝與創意雞尾酒巧妙結合，帶來一場跨越廚藝與調酒藝術的跨界對話。
翌日頒獎典禮結束後，譚國鋒師傅於香港茶文化地標陸羽茶室，與亞洲區內頂尖主廚再度聯手——10位主廚各自以獨門特調醬料，搭配多款經典粵式美點，於古色古香的氛圍中打造別開生面的“點心派對”。兩場活動匯聚亞洲餐飲界代表人物，以美食為媒促進跨界交流，體現永利對亞洲餐飲文化傳承與創新聯動的持續支持。
永利一直致力推動澳門餐飲業發展，通過多元餐飲體驗與精益求精的專業服務，積極配合澳門建設“創意城市美食之都”。未來，永利將繼續以國際視野結合在地匠心，為來自世界各地的饕客締造更多難忘的美食時刻，並為澳門餐飲版圖增添更多精彩。
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