美食之都名廚獻技今薈聚濠江

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美食之都名廚獻技今薈聚濠江

2025年12月4日即時資訊

世界美食之都(中國)薈聚濠江2025籌委會與嘉賓合照【本報訊】世界美食之都(中國)薈聚濠江2025系列活動之名廚獻技·廚藝交流晚會今（4）晚假永利皇宮宴會廳舉行，全國六座獲選美食之都的名廚分別即場展演代表地方風味及特色菜餚，並與現場來賓分享烹飪心得。澳區全國人大代表、立法議員崔世平，澳區全國政協委員、立法議員葉兆佳，立法議員施家倫，旅遊局局長代表葉頴珊廳長，中聯辦經濟部委一級調研員陳敏、經濟及科技發展局代表陳子瑩處長、市政署代表馮惠星廳長、招商投資促進局中葡論壇常設秘書處輔助及葡語市場促進廳職務主管何翠欣，澳門日報副總經理林耀明，以及籌委會主席葉紹文等嘉賓出席晚會。葉紹文致辭葉紹文致辭表示，今晚六都名廚大師以精湛廚藝呈獻各地菜式各具特色，各有風味，包括有成都的怪味牛肉、宮保蝦球；順德的金菊花雕醉蟹、蜂窩黃花魚柳；澳門的葡式釀蟹蓋、鳳脂花雕珍珠煎蟹鉗；揚州的蔥香八寶葫蘆鴨、酸甜松鼠大桂魚；淮安的果醋炒三蝦、淮山鴨羹；潮州的豐收在望、巧燒雁鵝，更是一場視覺盛宴。晚會筵開數席，場面熱鬧，氣氛歡樂。

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