【本報訊】一年一度的琴澳美食盛會又來了！2025年9月30日至10月5日，由澳門永利渡假村總冠名，澳門商報、理想週末、發現澳門聯合主辦的“澳門國際文化美食節（橫琴站）暨第六屆粵澳文化美食巡禮”，在主會場橫琴華髮商都、分會場珠海華髮商都同步登場。
“美食+文旅”展琴澳特色
開幕式於9月30日晚在橫琴華髮商都舉行。橫琴粵澳深度合作區經濟發展局局長吳創偉表示，此次在橫琴舉辦澳門國際文化美食節（橫琴站），既是深化粵港澳大灣區合作、弘揚澳門特色飲食文化、共建“世界美食之都”的重要舉措。美食節不僅是展示特色產業的平台，更是促進消費升級、帶動文旅融合的重要契機。通過美食與文化的聯動，可以有效激發市場活力，帶動餐飲、商貿、文旅等相關產業鏈條的協同發展，形成新的經濟增長點，為橫琴和澳門的經濟適度多元發展注入新動力，並將進一步提升橫琴居民的生活質量，豐富精神文化生活，增強幸福感和歸屬感。一個地區的發展，不僅需要現代化城市建設，更需要承載人間煙火的溫暖與文化積澱。從文化角度來看，希望藉美食節這一平台，展示橫琴開放包容的文化特質，推動粵澳文化交流，深化兩地人民的相互理解與情誼，讓橫琴文化走向更廣闊舞台。
江西省政協常委，永利澳門有限公司總裁、董事會副主席陳志玲指出，永利澳門長期在旅遊、美食與文化領域扮演對外橋樑與推動者作用，希望藉此讓更多澳門中小企業的特色美食與創新理念被更多人看見，亦助力年輕創業者與本地品牌走向更廣闊市場。並且透過推動粵澳兩地文化、美食與旅遊的深度融合，帶動社區活力與經濟多元發展，以及將牢牢把握粵港澳大灣區建設及橫琴粵澳深度合作區的戰略機遇，與區內城市攜手共進，在旅遊會展、文化創意、餐飲美食等領域，探索更多合作新模式，以國際化視野，推動“澳門故事”走出去，讓世界看見澳門的獨特魅力。
廣東省政協委員、澳門商報社長朱海生稱，美食節將結合橫琴粵澳深度合作區建設優勢，搭建集展銷、體驗、互動娛樂於一體的消費平台，既豐富市民與遊客的夜間生活，也為啟動區域消費市場、推動經濟適度多元發展注入新動能。今屆美食節首次推出“雙會場模式”，在橫琴華髮商都、珠海華髮商都同期開展，令更多市民和遊客能盡享美食盛宴。在珠海市農業農村局的指導和支持下，美食節籌委會跟格力集團合作打造鄉村振興展區，為鄉村振興領域產業發展、消費幫扶及珠遵新茶飲發展提供平台。現場“鄉村振興特色產品展銷區”及“珠遵新茶飲展示體驗區”，讓大家在美食之餘，感受鄉村振興與文化交流取得的成果。同時新增了多家知名品牌特裝展位，如“澳門永利渡假村”“霸王茶姬”“汾酒”等知名品牌加盟，為廣大食客帶來了更加豐富、多元的選擇；同時，在10月1日、2日，在橫琴會場還可以觀賞到“澳門煙花匯演”，切身感受與澳門同頻共振的節慶氛圍。
百餘餐飲品牌彙聚活動豐富
今屆澳門國際文化美食節（橫琴站）首次以“主會場+分會場”形式舉辦，其中主會場設於橫琴華髮商都，活動時間由9月30日至10月5日，分會場設於位於南屏的珠海華髮商都，活動時間由10月1日至5日，每日活動時間均為下午4時至晚上9時。
超過100家美食餐飲品牌彙聚於此，連續6天為市民和遊客呈現“美食+文化+旅遊”沉浸式體驗。大家可以品嘗到特色美食、日料、新茶飲、創意甜品、精釀啤酒等多元品類。在“發現澳門美食街區”，“琴地澳味”把熟悉的澳門煙火氣帶進了珠海和橫琴，包括澳門舞伎抹茶、洪瑞珍、老爹牛雜、喜滋樂、花地瑪茶餐廳、啫八方等，盡享美食美味。
現場還設有“鄉村振興特色產品展銷區”，攜手對口幫扶地區的優勢資源，如廣東陽江與茂名、貴州遵義的湄潭和正安、西藏林芝、新疆團場及雲南怒江等地的特色名優產品參展，充分展現當地特色農副產品，打通區域優品與協作好貨雙向通道。特別是珠海近兩年與貴州遵義展開東西部協作，“新茶飲珠遵造”正是成果之一。希望以美食串聯，讓市民和遊客在方圓之間感受多元風味。
時值中秋前夕，會場新增賞月就餐區，享受口福的同時，眼福也少不了，氛圍感滿滿的音樂歌舞將加入助陣，還有羊駝、安德魯貂、狐獴等十幾種明星動物，在現場等你來圍觀投喂。另外，10月1日、2日，澳門國際煙花匯演連續兩晚呈現4場精彩演出，在主會場橫琴華髮商都就能直接看到，邊品美食邊賞美景，感受快樂加倍，讓你從白天到晚上都不無聊。
據悉，澳門國際文化美食節（橫琴站）暨第六屆粵澳文化美食巡禮，以此為載體推動橫琴與澳門餐飲業合作，促進兩地餐飲文化深度交融，以橫琴為平台呈現琴地澳味，充分展示澳門“世界美食之都”的獨特魅力。
出席此次開幕儀式的嘉賓還包括：澳門中聯辦宣傳文化部副部長（一級巡視員）殷汝濤，橫琴粵澳深度合作區執行委員會副主任符永革，廣東省委橫琴工委委員、省政府橫琴辦副主任葉真，廣東省政協港澳台委員會專職副主任張澤旺，珠海市文化廣電旅遊體育局局長閔雲童，珠海市委統戰部副部長、珠海市工商聯黨組書記趙偉媛，珠海市農業農村局副局長王保喜，橫琴粵澳深度合作區商事服務局副局長彭九如，廣東省政府橫琴辦社會事務局副局長馮宇紅，珠海市斗門區人民政府副區長、遵義市湄潭縣委常委、縣人民政府副縣長夏宇，珠海市商務局副局長梁空軍，澳門特區政府旅遊局旅遊產品及活動廳廳長葉頴珊，澳門特區政府文化局文化創意產業促進廳廳長何鴻斌，廣東省委統戰部港澳工作處一級調研員馮明才，格力集團黨委書記、董事長鄒暉，珠光集團黨委書記、董事長王宇聲，華髮集團總經理胡傳偉，大橫琴集團董事長陳新華，霸王茶姬集團副總裁、聯合創始人尚向民，澳門智慧人文勵政會會長、發現澳門董事長吳在權。
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