【本報訊】由澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）攜手《威士忌雜誌》舉辦，年度國際威士忌盛會Whisky Live & Fine SpiritsMacau 2025將於今年11月28至29日（星期五至六）假澳門上葡京綜合度假村（“上葡京”）隆重舉行。承接去年的熱烈迴響，今年活動規模全面升級，體驗更為多元。參加者將可暢遊世界級威士忌及烈酒盛會，品嚐來自全球80多個品牌、超過500款風味獨特的佳釀，現場與多位威士忌專家交流及分享，同時感受雞尾酒、現場音樂表演與美食交織的多重感官饗宴，打造沉浸式體驗，使品味之旅更完整豐富。
四大亮點打造極致體驗
1. 亞洲酒吧秀 — 重磅陣容首度揭曉
本屆大會特設 “亞洲酒吧秀”，雲集12間亞洲頂尖酒吧，其中以位於澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓的味賞酒吧（Mesa Bar）最受矚目，由 “世界雞尾酒大賽2024”冠軍、上葡京首席調酒師馬銘康（Frederick Ma）主理，呈獻創新、精緻且具獨特風格的招牌雞尾酒。
香港方面，由Head Mixologist Jennifer Ho主理的Alibi - Wine Dine Be Social同樣備受矚目。JenniferHo榮獲Hennessy My Way Hong Kong & Macau 2025冠軍，並帶領酒吧入選HK BarAwards 2025 Top 20 Cocktail Bars。兩位世界級調酒師將與亞洲其他頂級調酒師一同獻技，為賓客帶來難忘的品味體驗。
其他重量級陣容包括廣州Hope & Sesame（Asia''s 50 Best Bars第7位）、雅加達Carrots Bar（第34位）、台北ToInfinity & Beyond（第41位）、京都Bee’s Knees（第76位）、香港TheOpposites（第80位） 以及澳門Two Moons等，多位頂級調酒師一同匯聚於是次盛會，展現亞洲酒吧文化精華，讓賓客於同一場地暢遊頂級調酒藝術。
2. 年度限定活動酒款 — 精選年度佳釀
Whisky Live每年均推出多款年度限定活動酒款，今年延續傳統，由世界各地知名蒸餾所精心打造珍稀佳釀，為賓客提供獨特收藏與品飲體驗：
津貫單一麥芽日本威士忌 – 澳門Whisky Live限定版
（Tsunuki Single Cask Whisky Live Macau2025, Aged 6 Years Cream Sherry Cask Peated, 700ml, 58% Vol）此款由津貫蒸餾所精心釀製的單一麥芽威士忌，專為Whisky Live Macau 2025特別推出。經六年熟成於奶油雪莉桶，並採用泥煤麥芽釀造，展現出濃烈而層次豐富的風味。口感煙燻濃郁，伴隨乾果與雪莉的絲滑甜香，餘韻悠長溫暖。700ml限量瓶裝，彰顯匠心工藝與節日精神，是本年度活動的珍稀之選，只限連活動套票發售，限量500支。
3. 現場音樂演出 — 多元表演打造沉浸式體驗
活動特別融入現場音樂表演，每一天都有不同表演陣容，從爵士樂到廣東流行曲，貫穿全程，打造沉浸式體驗，使品味之旅更完整豐富。兩日活動的重點表演單位︰
11月28日（星期五）：香港爵士傳奇包以正（Eugene Pao）及其爵士四重奏。作為首位與國際唱片公司簽約的香港爵士樂手，包以正曾與Michael Brecker和Herbie Hancock等巨星合作，三十多年來享譽國際，騷靈的爵士演出將為Whisky Live增添優雅氣韻。
11月29日（星期六）：香港人氣粵語流行DJ樂團—— “節拍星期五”（Beat Friday），是香港少數專注於廣東Disco派對及播放懷舊廣東歌的二人DJ組合，成員包括INK（資深音樂創作人、作曲家及監製）與波盛（Ballshing）（知名夜店及電台DJ）。二人經驗與創意十足，屆時將以不同形式呈現多首從1980年代至2000年代的廣東歌，並透過自製remix與mashup為經典廣東歌注入新元素，打造創新且充滿驚喜的演出。整場表演以經典與創意平衡為特色，每個節拍都為賓客帶來意想不到的驚喜與難忘瞬間，使Whisky Live品鑑體驗充滿活力與互動感。
4. 貴賓區及上葡京餐廳限定體驗
今年大會更特設貴賓區，賓客可於最佳角度欣賞現場音樂表演，並享用大會精心挑選的美饌佳餚，其中包括澳娛綜合旗下餐廳的特色菜式，與頂級威士忌完美配搭，將味覺享受昇華至另一層次。讓賓客在欣賞現場演出與品味威士忌之餘，亦能盡享極致美食體驗。
澳娛綜合作為澳門餐飲界先驅之一，憑藉逾六十年的深厚歷史，旗下物業匯聚世界各地的美饌佳餚，呈現澳門本地、葡萄牙、各地中菜及西餐的正宗風味。從首創及引領潮流的餐廳，到由屢獲殊榮的名廚主理的品牌餐廳，提供多樣化選擇。值得一提的是，上葡京多間餐廳亦將於11月推出一系列以威士忌為主題的推廣活動，包括特色威士忌搭配菜單等，讓威士忌的醉人魅力填滿整個月份。
除了展覽外，Whisky Live & Fine Spirits Macau2025更將與各品牌及威士忌鑑賞家合作，於會場內舉辦大師班。多場由各地專家主理的專題大師班，當中包括來自日本本坊酒造株式會社（Hombo Shuzo）的代表Hiroaki Nakamura先生、日本新道蒸餾所（Shindo Distillery）的行政總裁Michiaki Shinozaki先生、英國Elixir Distillers的創辦人之一Sukhinder Singh先生、蘇格蘭Douglas Laing & Co. 的亞太區品牌大使John Hung先生，及法國La Maison du Whisky的Arthur Le Vaillant先生等等。屆時將介紹品牌故事、各酒區威士忌品鑑、威士忌釀造及熟成過程等精彩主題。各場大師班品嚐酒款及主題將於日內公佈，敬請留意。
盛事期間，澳娛綜合將推出炙手可熱的酒店套票，誠邀賓客展開一場威士忌世界深度遊。套票除了包含品酒代幣，還可體驗旗下酒店的豪華住宿及多款尊貴禮遇，讓愛酒之人與親朋好友盡情投入微醺境界，享受無縫連接的尊貴體驗。Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025將頂級威士忌、特色雞尾酒、精緻美食及現場音樂匯聚一堂，為賓客締造無與倫比的感官享受。不論是資深威士忌鑑賞家、初學入門者，抑或想與三五知己一同沉醉於氛圍之中的愛好者，都能在活動中找到專屬樂趣，展開一趟難忘的品味之旅。
Whisky Live & FineSpirits Macau 2025活動詳情如下：
日期︰ 2025年11月28至29日（星期五、六）
時間︰ 下午1點至晚上10點
地點︰ 澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂
門票即日起開始發售，詳情請參閱：https://www.whiskylivehkmacau.com/ticketing
酒店套票亦於https://www.grandlisboapalace.com/tc/offers/whisky-live-macau-2025-hotelpackages有售。
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