米芝蓮名廚聯手呈獻十星美食盛會 融匯東亞美饌文化引領高端旅客訪澳

美獅美高梅酒店及澳門美高梅酒店

【本報訊】繼連續兩年攜手《RobbReport Hong Kong》成功舉辦兩屆廣受好評的國際美食盛會後，美高梅將於本年6月7至8日再度為澳門打造第三屆“MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站”活動，於美獅美高梅及澳門美高梅呈獻亞洲唯一的RR1標誌性餐飲盛事。適逢澳門今年當選由中國、日本與韓國共同發起的“東亞文化之都”，本屆活動將特別以“和諧之味：東亞文化美饌之旅”為主題，推出沉浸式的米芝蓮十星美食文化體驗，進一步鞏固澳門作為“創意城市美食之都”的美譽。盛會的亮點首推一場八手聯乘的米芝蓮聯乘饗宴，由四位星級名廚聯手演繹中、日、韓三地文化與餐飲傳統的共融精神。盛會期間更將為賓客呈獻一系列匠心獨運的訂製活動體驗，展現澳門獨特的跨文化“味”力，感受藝術與奢華交織的饗宴盛會。

美高梅中國控股有限公司總裁及首席營運官王志琪表示：“我們非常榮幸再度攜手《Robb Report Hong Kong》為來自世界各地的賓客呈現這場集結東亞頂尖廚藝大師的美食盛會。我們希望通過美食藝術作媒介，同時展現東亞飲食文化的底蘊，讓賓客深入領略跨文化的味覺傳承。澳門作為‘創意城市美食之都’及2025年的‘東亞文化之都’，這項盛事不僅彰顯其東西方交融的獨特魅力，更實踐美高梅長期以來匯聚頂尖廚藝大師，以豐富文化旅遊內涵的堅定承諾，進一步擦亮澳門作為世界旅遊休閒中心的‘金名片’。”

《Robb Report Hong Kong》首席執行官兼出版人文德康表示：“第三度回歸美高梅華麗舞台的‘MGMx RR1HK Culinary Masters澳門站2025’，將會成為令人難忘的盛事。這場美食饗宴超越美酒佳餚的層次，在兩日一夜的精彩行程中，我們的賓客將與星級廚藝大師互動交流，觀賞烹飪示範及參與大師班課程。活動融合本地與國際烹飪傳統精髓，勢必帶來一場豐富多元、精采紛呈且獨一無二的極致盛宴。過往的‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站’為賓客締造無數難忘體驗——從匠心美饌、大師工作坊，到大家以食會友，每位賓客皆盡與而歸。大家不僅收獲終生難忘的珍貴回憶，更結下深厚情誼。我們誠摯期待延續這份美味傳統。”

今年，享譽盛名的星級名廚將齊聚澳門於盛會共譜“和諧之味”。星級名廚陣容包括：被譽為潮州菜大師的北京米芝蓮三星菜館“潮上潮”（潮陽）行政總廚張一峰；以現代烹飪理念融合韓國傳統風味的首爾唯一米芝蓮三星餐廳“Mingles”創辦人兼總廚姜珉求；為傳統江戶前壽司料理注入當代元素的二星餐廳“壽司芳”總廚中之上公起；以及擅於融合亞洲風味與法式烹飪藝術，並剛憑獨特的“亞洲料理酒館”概念摘下米芝蓮一星的“雅吉”餐廳總廚潘思薈。四位大師將透過創意技藝，演繹中、日、韓美食文化精髓交融的“和韻”真諦。此外，活動更特別邀請米芝蓮一星“蜀道”餐廳行政副總廚楊登全，以及澳門土生葡菜的領軍代表馬央，共同為賓客打造別具特色的訂製文化美食體驗活動。

在為期兩天的活動期間，美高梅特別呈獻尊尚體驗套票禮遇，為賓客帶來一系列橫跨零售、娛樂、文化與美食的極致享受。賓客可參加星廚烹飪大師班，親身向名廚學習其米芝蓮星級烹飪秘技；亦可透過品鑑大師班，深入探索茅台、香檳、日本清酒與魚子醬的非凡風味。楊登全行政副總廚更會於“蜀道”精心準備米芝蓮一星川式午宴，讓賓客領略成都公館川菜的獨特魅力。另外，美高梅更提供一系列文化活動，讓賓客沉浸於中華文化精髓之中，包括於美高梅劇院欣賞由中國大導張藝謀執導的《澳門2049》駐場演出，體驗融合八個中國非遺與前沿科技打造一場跨感官的文化盛宴；於澳門全新世界級文旅地標“保利美高梅博物館”飽覽海上絲綢之路的遺世珍寶；以及於“百寶箱”參觀三星堆及金沙遺址為主題的《璨星—古蜀文明沉浸式數字藝術展覽》。除此之外，每位賓客均可享“澳門壹號廣塲”的客製化專屬購物體驗，包括購物禮券，以及專業造型顧問服務等。

在國際名廚訪澳期間，美高梅將於6月6日與澳門旅遊大學聯手舉辦廚藝人才交流活動，邀請本地餐飲學員及業界人士參加，藉以培育本地廚藝新秀，並促進餐飲業界合作發展。

“MGMx RR1HK Culinary Masters澳門站2025”現已開放報名，請即登入《Robb Report》官方網站登記參加。

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