粵澳職業教育合作再譜新篇 “澳門職業技能認可基準”調酒培訓中心落戶南沙

【本報訊】2025年4月14日，“澳門職業技能認可基準（MORS）”調酒培訓中心授牌儀式在廣州市南沙區嶺東職業技術學校舉行。澳門旅遊大學、廣州市南沙區教育局及南沙區嶺東職業技術學校領導及代表齊聚一堂，共同見證粵澳職業教育合作又一重要時刻。

活動上，嶺東職校校長陸清華對澳門旅遊大學及南沙區教育局長期以來的支持表示感謝，並回顧了兩校在旅遊酒店專業領域的合作歷程。她指出，調酒培訓中心的成立是落實《廣州南沙深化面向世界的粵港澳全面合作總體方案》的重要實踐，期望充分利用培訓中心的引領作用，打造1+N區域培訓網絡，與社會人士分享兩校教育合作的成果。

澳門旅遊大學校長黃竹君在致辭中表示，自2013年與南沙區教育局簽署《職業教育合作框架協議書》以來，粵澳在旅遊教育領域的合作已走過十年，累計超過250名嶺東職校師生接受MORS培訓及考核。她期望能希望更好地發揮澳門旅遊大學作為“粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地”依託單位的角色，利用澳門旅遊教育的豐厚資源，為區內師生學習進修提供支持，為青年提供更廣濶更國際化的成長舞台。

“澳門職業技能認可基準調酒培訓中心”授牌儀式後，三方在交流研討環節圍繞“技能標準對接”、“師資提升”等議題展開深入交流。未來，期望能進一步拓展合作領域，推動更多MORS職業項目落地南沙，為粵港澳大灣區建設“人文灣區”、“技能灣區”貢獻教育力量。

澳門職業技能認可基準（MORS）是澳門旅遊大學為提升本地職業技能水平設立的職業技能培訓及認證系統，涵蓋旅遊、酒店、餐飲等多個領域。自2001年設立以來，已成為澳門旅遊酒店行業的重要質量保障體系。此次調酒培訓中心落戶南沙，將為南沙區旅遊服務業人才培養提供新標杆。