【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”） 旗下 澳門上葡京綜合度假村的高級意大利餐廳 — 當奧豐素1890將於2月8日舉辦 最新餐饗盛事“米芝蓮八手共饗 — 南意情書”，餐廳總廚Federico Pucci將攜 手三位米芝蓮星級名廚Angelo Aglianò、Giuseppe de Vuono及Luigi Troiani，齊 聚當奧豐素1890展示精湛廚藝，帶領饕客透過美食感受意大利風情，以南意大 利的獨特美味震撼味蕾。
由總廚Federico Pucci掌舵，主打正宗意式美饌的當奧豐素1890秉承意大利米芝蓮星級家族餐廳的傳統，採用自家農場Le Peracciole種植的優質農產品作食材， 在澳門延續家族的精湛廚藝及美饌。主廚Giuseppe de Vuono為米芝蓮二星餐廳Octavium的創意泉源，餐廳由世界各地採購時令食材，堅持自家製作，為當代意式美食注入西西里風情；香港米芝蓮二星餐廳Noi by Paulo Airaudo的掌舵人Luigi Troiano，將傳統意大利風味與日式廚藝文化巧妙融合，帶來獨特的意式“廚師發辦”體驗。來自西西里的Angelo Aglianó主理香港米芝蓮一星Tosca di Angelo， 擅長將海洋珍饈與意大利烹飪完美結合。
四位名廚精心打造精緻的八道佳餚晚宴，匯聚一系列以海鮮為主打的地中海料理，教人回味無窮。當中包括：以鮮美龍蝦搭配奢華松露的意式布列塔尼藍龍蝦、洋 薊及黑松露、鮮味十足的手工意式餃子釀西西里紅蝦、布拉塔芝士、香濃的意大 利燴飯、北海道海膽及海蘆筍，以及清新的蜜糖雪葩、水牛芝士及香梨。
配合聯乘盛宴，澳娛綜合由即日起至2月8日推出“米芝蓮八手共饗 — 南意情 書”酒店套票。價格為澳門元7,588++起，包含2月8日Palazzo Versace澳門豪 華客房住宿一晚、豪華房車來回接送服務及“米芝蓮八手共饗 — 南意情書”雙人晚餐。
“米芝蓮八手共饗 — 南意情書”活動詳情：
日期：2025年2月8日
地點：當奧豐素1890，Palazzo Versace澳門三樓
時間：下午6時30分開始
價錢：每位澳門元2,688+（另加餐酒搭配，每位澳門元988+）
如 需 預 訂 或 查 詢 ， 歡 迎 致 電 (853) 8881 1390或瀏覽官方網頁：https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/don-alfonso-1890-michelin-alchemy 。
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