梁健明獲選為澳門唯一代表參加慶典活動
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）早前榮幸獲選為澳門代表，於12月赴日參與“鶴岡聯合國教科文組織創意城市美食 之 都 十 周 年 慶 典 “ （Tsuruoka UNESCO Creative City 10th AnniversaryCelebration），透過與各“美食之都”的交流合作，積極推動“旅遊 + 美食”的跨界融合，助力提升澳門的國際知名度及影響力。
澳娛綜合常務董事何超鳳表示：“澳娛綜合很榮幸能成為唯一澳門代表，參與這場意義非凡的慶典活動。我們衷心祝賀鶴岡市迎來作為‘創意城市美食之都’的第十年，並希望透過活動向世界展示澳門自身的文化魅力，同時汲取鶴岡市在傳承和創新美食文化方面的寶貴經驗，為澳門美食版圖的發展注入新靈感。我們期待未來能與更多創意城市展開合作，共同宣揚世界美食文化。”
日本鶴岡以美食為主題於12月舉辦了一連四日的活動，慶祝加入聯合國教科文組織十周年。澳娛綜合旗下澳門上葡京綜合度假村休閒餐廳“上葡京咖啡室”的主廚梁健明獲邀成為澳門代表，參加活動的美食示範環節及晚宴，為過百位賓客炮製澳門經典美食“迷你豬扒包”，讓在場參加者一嚐遠近馳名的澳門特色小食，展現澳門作為國際“美食之都”的獨特魅力。
澳門與日本鶴岡市作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”，各自擁有豐富的飲食文化和歷史底蘊。鶴岡市憑藉獨特的餐飲文化，成為日本首個獲得“創意城市美食之都”認證的城市；而澳門則以中西合璧的美食聞名，兩者均有著獨特的烹飪傳統和創新精神。是次交流加深了澳門和日本兩地在美食領域的互動，更為雙方未來在文化旅遊等領域的合作奠定基礎。
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