【本報訊】由中國生活方式類媒體《目標TARGET Vie》舉辦的第十二屆“目標之選頒獎盛典”日前於北京圓滿舉行，永利共獲頒五項年度大獎。 永利澳門 及 永利皇宮分別榮獲 “年度奢華酒店” 和 “年度度假酒店” 殊榮；位於永利皇宮，將中華傳統文化瑰寶二十四節氣與粵菜相結合的 概念餐廳 譚卉 則將 “年度中餐廳” 收入囊中，粵菜大師、餐廳 行政總廚譚國鋒 更獲頒 “年度主廚” 大獎，實至名歸；而 由備受矚目的廚藝界新星行政總廚張志成領銜主理，位於 永利澳門的全新海鮮 概念 餐廳九鯤則獲得 “年度融合創意餐廳” 。五項殊榮完美認證了永利對 提供 高質量及高水準餐飲 服務 的 追求 重視。

“目標之選”作為國內專業的酒店、 美食 評選盛會， 旨在為廣大讀者推薦國內優秀的酒店與餐廳， 推動行業的發展及進步，打造更具品質與代表性的生活方式風向標。 本 屆“目標之選”以“革故鼎新”為主題，透過升級的業內 專家評審團，帶來更專業、更全面的 評審標準，共同選出年度全國最值得推薦的 酒店 及 餐廳 。

榮膺“年度奢華酒店”的 永利澳門 位於澳門半島 是全球唯一榮獲八項《福布斯 旅 遊指南》五星大獎的度假村 ，設有永利和萬利兩座風格獨具的酒店大樓，提供超過1,000間舒適優雅的客房及套房。永利澳門匯聚東西方美饌精髓，提供多元化的餐飲選擇，其中包括米芝蓮二星的粵菜餐廳永利軒，吸引世界各地賓客慕名而來，亦是澳門美食之都的重要一員。酒店也設有珍稀非凡的藝術珍寶 、精彩紛呈的娛樂體驗 、先進靈活的多功能會議設備及場地、靜謐幽雅的永利及萬利水療中心 以及 雲集全球頂尖品牌的 名店街 。

而榮獲“年度最度假酒店”的 永利皇宮 座落於澳門路 氹 城區， 是擁有全球最多《福布斯 旅 遊指南》五星級餐廳的獨立酒店品牌， 擁有大型壯觀的花卉雕塑、珍罕非凡的藝術瑰寶、全澳門最大的水療中心，以及雲集全球各大高端零售品牌的購物區。有1,706間寬敞優雅的客房、套房及別墅、多間屢獲殊榮的餐廳和酒吧。永利皇宮更提供一系列休閒娛樂體驗，包括全新的沉浸式“ Illuminarium幻影空間”，為賓客帶來一場視覺盛宴；另設有標誌性的觀光纜車及結合水舞、音樂與光影的表演湖，極盡視聽之娛。

“年度中餐廳”譚卉位於永利皇宮，由 獲頒“年度主廚”大獎 的 行政總廚 譚國鋒 傾力打造，將中華傳統文化瑰寶二十四節氣與粵菜相結合，並融貫中西食材與現代烹調技藝。粵菜大師譚師傅獲獎無數，多年在國際宏揚其粵菜烹調技藝；於2018年加入永利宮後 領導 其專業廚師團隊勇奪各大殊榮，更帶領譚卉在開業一年內即獲米芝蓮一星殊榮，勇奪各大殊榮，更帶領譚卉在開業一年內即獲米芝蓮一星殊榮，並是並是澳門唯一澳門唯一上榜上榜2024年“亞年“亞洲洲50最佳餐廳”的餐廳。最佳餐廳”的餐廳。

 “年度融合創意餐廳”九鯤是永利澳門精心打造的全新海鮮餐廳，由備受矚目的行政總廚張志由備受矚目的行政總廚張志成掌舵，搜羅全球頂級海鮮，成掌舵，搜羅全球頂級海鮮，融合多元烹飪技法，並創新性地將茅台融入菜餚，為食客帶來耳融合多元烹飪技法，並創新性地將茅台融入菜餚，為食客帶來耳目一新的味覺體驗。作為全澳唯一設有茅台主題酒吧的餐廳，“目一新的味覺體驗。作為全澳唯一設有茅台主題酒吧的餐廳，“九鯤”珍藏多款茅台佳釀九鯤”珍藏多款茅台佳釀；；更首更首創了珍饈佳釀的現場競拍創了珍饈佳釀的現場競拍，，為賓客呈現一場集美食、佳釀與娛樂於一體的獨特體驗。為賓客呈現一場集美食、佳釀與娛樂於一體的獨特體驗。