本報逢週四出版,最新消息請瀏覽實時更新的「即時資訊
 
 
澳娛綜合新馬路全新美食文化地標「金碧坊」閃亮登場

激活片區活力 創造協同效益

2024年12月13日    即時資訊



【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)於新馬路的全新美食文化地標「金碧坊」將於明天投入營運,率先向市民及旅客展示這座前身為金碧文娛中心的歷史建築新面貌,共同慶祝澳門回歸祖國25周年。

今天下午,澳門特別行政區行政長官賀一誠、社會文化司司長歐陽瑜、旅遊局局長文綺華、文化局局長梁惠敏、市政署市政管理委員會副主席羅志堅、經濟及科技發展局產業發展廳代廳長劉傑麟一行到訪「金碧坊」,聽取了澳娛綜合常務董事何超鳳介紹活化項目的理念和設計,並與現場的商戶親切交流。

「金碧坊」是澳娛綜合「新馬路片區活化計劃」重點項目之一,全面響應特區政府的「歷史片區活化工作」。項目坐落於毗鄰多個世界遺產景點及交通樞紐的新馬路,與位於該路兩端的澳門新葡京酒店和葡京酒店,以及十六浦度假村互相輝映。樓高三層的「金碧坊」為澳門鮮有以全美食為主題的單幢項目,首階段將開放地面樓層,精選八家特色餐飲商戶率先亮相,增加片區美食體驗的多樣性,以吸引年輕客群、拉動人流,促進區內商戶的共贏發展,並助力鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」地位。

澳娛綜合常務董事何超鳳表示:「很高興在澳門慶祝回歸祖國25周年之際啟動『金碧坊』項目,邁出片區活化的一大步;我們將以此為起點,陸續打造更多標誌性文旅地標,致力為本澳社區旅遊、文化旅遊增添多彩元素,從而引客入區,推動周邊區域協同發展,激活社區經濟活力,實現『以大帶小』的發展模式,造福該區坊眾與商戶,扶持培育中小企成長,共同享受經濟發展帶來的成果。」

文化地標重新出發

「金碧坊」是受保護的本地文物建築,承載新馬路一帶的集體回憶。在上世紀8090年代曾為「金碧娛樂場」,2002年轉型成為「金碧文娛中心」,為本地團體及鄰近地區藝術家提供演出及展覽場地。活化後的「金碧坊」以「保留傳統,擁抱未來」為設計主軸,空間巧妙地保留了原有建築的外觀和結構,並注入現代氣息,保育與活化相融合。室內設計在保留原有元素的基礎上,加入現代風格,營造出獨特時尚、輕鬆愜意的氛圍,同時延續了原建築的社區休閒娛樂定位。 2

引客入區與中小企並肩同行

澳娛綜合邀得澳門中華總商會及澳門街坊會聯合總會擔任本年九月底競投商戶的甄選評審工作。參考了兩個總會提供有關市場需求的意見,經過周密考慮和嚴謹甄選,為「金碧坊」選出能填補片區現有餐飲體驗缺口、豐富整體供應多樣性的優質本地中小企業,擴大區內的美食選擇,實現供應鏈的多元化,為片區增值。

為扶持本地中小企,澳娛綜合特別採用分成租賃模式,與商戶攜手共進。此外,透過提供一站式開業支援及全面的營運及推廣支持,顯著降低商戶的創業成本。同時,採用大中小企業融通發展模式,協助商戶在供應鏈管理、成本控制、運營效率及合規性等方面實現優化,締造互利共贏局面。

八家商戶首階段試業

「金碧坊」首階段投入營運的地面層總面積共逾7,000平方呎,並設有近100個座位,首批進駐8家餐飲商戶,7家為中小企業,加上由澳娛綜合自家經營的餐飲品牌,為市民和旅客呈獻中、葡、日、泰、台式等特色美食,例如創意甜品、中日麵食、台式精點、泰式美食等,協力打造頂尖美食潮點,展現澳門中西交融的獨特飲食文化。

項目的第二階段將於20251月投運,屆時將啟用位於一樓的店舖。一樓的總面積逾5,800平方呎,將設有8間商舗及近130個座位,相關詳情將容後公布。

「金碧坊」營業時間為星期一至日上午10時至晚上10時,全面照顧不同食客的需要。1214日起試業,1222日隆重開幕。由12 14 日至2025114日,商戶將推出各項優惠,點燃佳節的歡樂氣氛。如欲了解更多「金碧坊」資料及優惠詳情,歡迎瀏覽:https://www.kampekmarket.com/tc

首階段進駐「金碧坊」的商

  

中標商戶:

 

G02

時甜品店

初創特色甜品店,包括雪糕、窩夫、馬卡龍和提拉米蘇等,並不定期推出偶像應援主題餐點。

G03

八方盈面美食

中式麵店主打古法魚翅湯麵、秘製葡式辣魚包,以及各式飯類、餸菜和包類等。

G04

山羊烘焙

澳門本地知名烘焙品牌,供應酥皮糕點、聯乘葡撻、手工麵包、意式早餐、自家製甜點,以及不同品種的單豆或特調咖啡。

G05

鳳城軒美食

結合多元地區的食材及醬料,以「順德風味」呈獻澳門味道,包括特色湯底麵食、多款港澳特色飲品,以及自家製醬料等。

G06

水門1982

匠心烹調地道船麵、冬蔭公、紅/綠咖喱,以及泰式小食和甜品等。

     
    

特邀商戶:

 

G07

 

瑞珍冰室

 

亞洲首間瑞珍冰室,延續洪瑞珍三文治精神,將經典台式風味如牛肉麵、滷肉飯等帶入澳門。

 

G08

 

舞龍麵館

 

以地道大排檔風味美食,搭配日式濃厚白雞湯拉麵的新派中日式麵館。

 

 
<<上一篇    下一篇>>     << 返回即時資訊
 

 

新聞出版局登記編號 336號
澳門特別行政區政府承認之法律有效刊物

第一版
第二版 第三版 第四版
2024年12月26日 第867期 共4版
 


澳門會展經濟報  版權所有  未經同意  不得轉載

Copyright © 2010 macaucee.com.mo,  All Rights Reserved

地址︰澳門羅理基博士大馬路600E第一國際商業中心1005室 

Add︰No. 600E, AV. Dr. Rodrigo Rodrigues, Edif. First International Commercial Center. Room 1005, Macao

   電話 Tel︰8532870 5239        傳真 Fax︰8532870 5548       Email︰macaucee@yahoo.com.hk

web site traffic statistics