【本報訊】金沙旅享的“金宴·一席一傳奇”名廚系列精彩繼續，將於11月28日至30日在澳門威尼斯人®的喜樂日本料理帶來大師級廚師發辦。喜樂日本料理行政總廚加賀田浩將與台北米芝蓮一星餐廳吉兆割烹壽司主廚許文杰聯手，打造“頂尖廚藝聯奏星級美饌之旅”。每晚席位有限，欲訂從速。
喜樂日本料理行政總廚加賀田浩成長於日本島北岸沿海，自幼嚮往自然及冒險。他精於京都懷石料理與東京江戶料理，一直奉信季節與食材之間有著密不可分的聯繫。為了讓食客享用頂級美饌，加賀田浩及其團隊嚴選日本進口的時令食材，將食材本身的鮮味發揮得淋漓盡致，為食客奉上頂級美饌。
台北吉兆割烹壽司主廚許文杰一直以廚師發辦及專注手藝而聞名，他以非日籍的身分打造出正宗江戶前壽司的風味，顛覆了食客對日式料理的印象。憑藉不時不食的食材甄選、一絲不苟的手作精神及堅持傳統的同時不斷創新，吉兆割烹壽司連續七年榮獲米芝蓮一星殊榮。
今次“頂尖廚藝聯奏 星級美饌之旅”的聯乘廚師發辦上將呈獻十道精緻菜式，兩位主廚將輪流奉上東瀛風味的精緻美饌，包括加賀師傅的龍蝦配海膽醬、金槍魚大腩土佐鹽及和牛紅薯泥鐵板燒及許師傅的松葉蟹蟹腿天婦羅海膽海苔卷和蜜瓜芝士乳酪佐松露蜂蜜等。晚宴價格為每位澳門幣2,588元*，賓客更可加以888元*購精心挑選的克斯阿蘇爾龍舌蘭酒酒單搭配。
預訂請致電+853 8118 8822或電郵至hiro.reservation@sands.com.mo。
如欲了解更多資訊，請瀏覽https://hk.venetianmacao.com/restaurants/hiro.html。
此外，金沙旅享的“頂尖廚藝聯奏 星級美饌之旅”系列活動將於12月在澳門倫敦人的米芝蓮入選餐廳希雅度葡國餐廳舉行本年的收官之作；敬請期待。
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