【本報訊】秋風送爽、菊花綻放，當屬“蟹迷”大快朵頤之時！澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）旗下五間各具特色的餐廳，包括澳門新葡京8餐廳，澳門上葡京綜合度假村的御花園、華亭及茶樓，以及回力海立方發財粥麵，將於10月22日至11月30日推出一系列大閘蟹佳餚。澳娛綜合嚴選優質的當季大閘蟹，蟹肉鮮甜緊實、膏黃飽滿細膩，並將主廚巧思與精選食材的獨特風味完美融入每道菜式，為賓客帶來別具匠心的時令“饗”受。
8餐廳 — 奢華粵式大閘蟹盛宴
8餐廳將推出期間限定大閘蟹宴套餐、精選菜式與點心
榮獲米芝蓮二星的8餐廳，以高雅粵菜與創新點心享譽盛名。今年秋季，餐廳將推出五款蟹粉點心，如經典的蟹粉小籠包，以及酥脆香濃的千絲蟹粉炸蘿蔔絲酥等，每道美點澳門元120+起。餐廳亦將呈獻九款大閘蟹菜式，如紅燒蟹粉官燕獅子頭 及砂鍋蟹粉帶子豆腐煲，以上乘食材襯托頂級蟹粉，滋味濃郁，每道菜式澳門元280+起。更打造期間限定的“蟹逅秋季美饌套餐”，包括清蒸原隻大閘蟹 及蟹膏銀皮 等共六道特色滋味佳餚，每位澳門元1,780+，為食客帶來極致品味體驗。
有關查詢或預訂8餐廳，歡迎致電(853)8803 7788或瀏覽https://www.grandlisboa.com/tc/restaurants-n-bars/the-8 。
御花園 — 精緻粵式秋蟹佳餚
御花園大廚精心炮製蟹粉金錢蟹盒等精緻大閘蟹料理
御花園以上乘食材入饌高級粵菜著稱，今季以大閘蟹入饌，打造六道精緻佳餚，包括由主廚運用傳統粵菜的精湛烹調工藝、手工細製的蟹粉金錢蟹盒，蟹粉鮮甜，入口醇香細膩；蟹粉海膽大閘蟹蓋，以海膽完美昇華蟹粉，迸發鮮美風味。更多佳餚任君選擇，每道菜式澳門元88+起。
有關查詢或預訂御花園，歡迎致電(853)8881 1380或瀏覽
https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/palace-garden。
華亭 — 傳統上海蟹滋味
賓客可在華亭品味經典江南風味，如蟹黄麻婆豆腐 與手拆蟹黃拌麵等
賓客可透過華亭的10道大閘蟹佳餚，細味上海及淮揚經典風味與高超烹調技法的精彩碰撞。惹味嫩滑、蟹香濃郁的蟹黄麻婆豆腐；將甘香大閘蟹融入細滑上海麵，鮮香誘人的手拆蟹黃拌麵，都盡顯主廚獨到手藝，每道菜式澳門元88+起。
有關查詢或預訂華亭，歡迎致電 (853) 8881 1800或瀏覽https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/hua-ting。
茶樓 — 創新演繹大閘蟹的多樣風味
茶樓大廚打造蟹粉與時令海鮮的完美"蟹"逅，帶來豐富的味覺享受
茶樓10款創意佳餚各具特色，主打的蟹粉花膠焗小青龍配煎米粉，細膩蟹粉與鮮嫩小青龍配上酥脆煎米粉，香脆中不失油潤，層次豐富。僅限午市供應新派手工點心麒麟蟹粉釀蟹鉗，鮮上加鮮，叫人欲罷不能。每道菜式澳門元88+起。
有關查詢或預訂茶樓，歡迎賓客致電 (853) 8881 1320或瀏覽https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/chalou。
發財粥麵 — 秋蟹料理多元詮釋
發財粥麵將推出10款創意蟹料理，以傳統風味與創新烹調技藝，迸發出不一樣的滋味驚喜
發財粥麵為饕客帶來10款大閘蟹料理，將傳統與現代風味完美融合。推薦賽螃蟹燴手工蟹粉，細緻翻炒的蟹粉與蛋白口感滑順；蟹粉海膽燴手工麵 香氣四溢，蟹粉與海膽的濃郁精華齒頰留香。每道菜式澳門元48+起。
有關查詢或預訂發財粥麵，歡迎賓客致電 (853) 8801 3388。
|
